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龍蝦肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，是很多人最喜歡吃的水產(chǎn)食材，它在每年夏天都會大量上市，人們喜歡把它炒成麻辣小龍蝦來吃，但在炒龍蝦以前一定要把它清洗干凈，只是人們對清洗龍蝦的方法和技巧還不了解，今天我會做這方面的介紹，能讓大家知道龍蝦怎么洗既簡單又干凈。

龍蝦怎么洗簡單又干凈

1、清洗龍蝦的時候，一定要把龍蝦放在清水中浸泡，帶上手套以后用手反復來回攪拌幾次，讓他與水充分接觸，把他表面上的臟東西清洗掉，在清洗龍蝦的時候，還可以在水中放少量食用鹽，這樣可以消滅它表面的細菌。

2、龍蝦的腹部是全身最臟的地方，這個地方殘留著大量的泥沙，只用流水沖洗是很難把它洗干凈的，最好把它拿在手中，取一個干凈毛刷，把它腹部最臟的地方用毛刷認真刷洗干凈。

3、把龍蝦表面的臟東西清洗以后，再把它放在水中浸泡，但這時還要放入適量的白醋和鹽調(diào)和，然后把龍蝦放進去浸泡20分鐘，在浸泡過程中能讓龍蝦把它腹內(nèi)的臟東西吐出來，等它吐干凈以后，再把它放到流水下沖洗。

4、反復沖洗多次以后可以戴上手套，用剪刀把龍蝦的頭部斜著剪掉，把里面的臟東西清理出來，然后再用流水沖洗，這時的龍蝦才徹底洗干凈，可以按自己的需要去烹調(diào)食用。在龍蝦清洗的過程中，還可以把他體內(nèi)的蝦線抽出來，這樣它烹調(diào)以后就可以直接食用了。

上面為大家介紹了清洗龍蝦的方法和技巧，能讓大家知道龍蝦怎么清洗又簡單又干凈，今后大家再想吃龍蝦時，就可按上面介紹的方法去做，能讓大家輕松把龍蝦洗干凈，也能讓人們盡快品嘗到它的誘人滋味。