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螺旋藻是一種深綠色的藻類，它口感獨(dú)特營養(yǎng)豐富，能做成涼拌菜或者煲湯供人們食用，對(duì)人類身體有明顯滋養(yǎng)作用，但生活中有些人對(duì)螺旋藻還不了解，不知道它有哪些具體功效與作用，更不知道它怎么吃才能發(fā)揮最好的養(yǎng)生作用，今天我就介紹一些與螺旋藻相關(guān)的知識(shí)，能讓大家有對(duì)它多一些了解。

螺旋藻的功效與作用

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

被人體補(bǔ)充營養(yǎng)，提高人體素質(zhì)，是螺旋藻最重要的功效，因?yàn)槁菪逯泻腥梭w必須的多種維生素和豐富的胡蘿卜素，還含有一些蛋白質(zhì)和多種氨基酸，這些營養(yǎng)成分被人體吸收后都能促進(jìn)人體發(fā)育，提高身體各器官功能，另外它還能清除身體內(nèi)的自由基，阻止重金屬在身體內(nèi)淤積，對(duì)身體內(nèi)毒素代謝有良好促進(jìn)作用。

2、促進(jìn)智力發(fā)育

促進(jìn)智力發(fā)育，提高記憶力都是螺旋藻的重要作用，因?yàn)槁菪逯泻胸S富微量元素，硒和林還含有一些微量元素鐵，這些物質(zhì)對(duì)人類腦神經(jīng)發(fā)育都有極大好處，而且能促進(jìn)腦細(xì)胞再生，適量食用一些螺旋藻，不但能提高人類大腦功能還能提高記憶力和人類的思維反應(yīng)能力。

螺旋藻的正確食用方法

1、螺旋藻炒肉

螺旋藻炒肉是它的正確吃法，在需要的時(shí)候可以把20克螺旋藻提前用開水泡發(fā)，再準(zhǔn)備適量的里脊肉片和黃豆芽，把準(zhǔn)備好的肉片，提前用胡椒粉和好友以及料酒腌制在炒鍋中，放油加熱后，把腌好的里脊肉串入鍋翻炒，隨后放入洗凈的黃豆芽和泡好的螺旋藻快速翻炒炒勻后，加入適量蔥姜提味再加少量雞湯，一起炒五分鐘，炒好以后加雞精和食用鹽調(diào)味即可。

2、螺旋藻雞蛋湯

螺旋藻還可以和雞蛋一起做湯和在需要的時(shí)候可以準(zhǔn)備適量的小青菜，把它洗凈以后切成絲狀，再把螺旋藻用溫開水泡發(fā)與切好的青菜一起放到鍋中，加少量雞精和食用鹽加熱煮開，雞蛋磕開到碗中，調(diào)成蛋液，直接入鍋制成蛋花，出鍋前加適量麻油提味就可以。