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血菇是一種可食用的蘑菇是一種外表為紅色的野生菌，它營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效出色，但在平時(shí)生活中并不常見(jiàn)，很多人都不知道血菇怎么做好吃，今天我會(huì)為大家介紹學(xué)過(guò)的家常做法，想吃血菇的人可以重點(diǎn)了解一下。

血菇怎么做好吃

1、血菇肉片特別好吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮的血菇300克，再準(zhǔn)備150克五花肉，準(zhǔn)備幾個(gè)紅辣椒和適量的蔥花，把準(zhǔn)備好的新鮮血菇用清水洗凈。再把它撕成條狀備用。準(zhǔn)備好的五花肉洗凈以后切片加生抽，蠔油，料酒和雞精調(diào)勻腌制半小時(shí)。

2、在炒鍋中放少量食用油加熱后，放入腌好的五花肉片翻炒均勻，炒到肉片變色，放入紅辣椒和蔥花，炒出香味，再把處理好的血菇放入鍋中一起翻炒，兩分鐘以后放生抽和食用鹽調(diào)味，一起炒熟以后直接出鍋就可以。

血菇的家常做法

1、血菇排骨湯

雪谷可以和排骨一起煲湯，和在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備500塊新鮮的排骨，把它剁成段冷水入鍋，加熱煮開(kāi)，焯掉血水，放入到湯鍋中，再把洗凈以后的血菇放到鍋中，放入適量蔥姜足量清水加熱煮開(kāi)，用中小火燉煮兩小時(shí)，最后放食用鹽調(diào)味。

2、血菇燉雞

血菇燉雞也是雪姑的常見(jiàn)做法之一，在做的時(shí)候需要把雞洗凈以后剁成塊，在鍋中放適量食用油加熱后放入適量蔥香炒香，最后把雞塊入鍋翻炒，放適量的紅燒醬油，等雞塊上色以后放入適量清水，加入洗凈以后的血菇再放適量的蔥姜加熱煮開(kāi)，繼續(xù)燉一小時(shí)出鍋前加食用鹽調(diào)味就可以。

今天為大家介紹了血菇的家常做法，能讓大家知道血菇怎么做最好吃。以后讓家再想吃雪鍋的時(shí)候，可用不同的方法去烹調(diào)食用它，這樣能品嘗到血菇的不同滋味也能用它做出滋味不同的美味菜品。