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橄欖菜是一種潮汕風味的特色，小菜在當?shù)囟紩韵嘛埐说男问酱嬖?，但很多人對橄欖菜了解不多，不知道橄欖菜應該怎么吃，今天我會為大家介紹橄欖菜的食用方法方式，想吃橄欖菜的人快來看看吧。

橄欖菜怎么吃

橄欖菜是一種可以直接吃的下飯小菜，在直接吃橄欖菜的時候可以把橄欖菜切碎以后放到干凈的碗中，加入適量麻油和少量清水調(diào)勻后直接吃，也可以在鍋中放適量植物油，放入幾個紅辣椒炒香，再把橄欖菜入鍋，炒勻后再吃。

橄欖菜的食用方法方式

1、橄欖菜炒肉末

橄欖菜可以和肉末搭配的一起炒著吃，在做的時候需要把橄欖菜洗凈切碎肉末，提前加生抽，蠔油和料酒腌制半小時，在炒鍋中放適量食用油加熱后放入適量的辣椒水，再放入肉沫快速炒散，放入準備好的橄欖菜，翻炒均勻，炒好以后直接出鍋就可以。

2、橄欖菜炒豆角

橄欖菜和豆角搭配在一起炒也特別好吃，在做的時候需要把新鮮的長豆角洗凈切成小丁，橄欖菜切碎，在炒鍋中放適量食用油加熱后放紅辣椒，然后把切好的豆角入鍋翻炒二分鐘，再把橄欖菜煮鍋，放適量生抽調(diào)味，接著炒三分鐘，這時鍋中的橄欖菜炒豆角就能做好。

3、橄欖菜炒飯

橄欖菜炒飯也是它的常見食用方法方式之一，平時蒸飯剩下的米飯可以用橄欖菜炒著吃，在做的時候需要先炒兩個雞蛋把它炒成塊，再把橄欖菜洗凈切碎，鍋中放油加熱后，把橄欖菜入鍋炒散，放入準備好的米飯，翻炒均勻后，放入炒好的雞蛋，加食用鹽調(diào)味就可以。

上面為大家介紹了橄欖菜的食用方法方式，能讓大家吃的橄欖菜怎么吃？最好以后大家再想吃橄欖菜的時候，可嘗試用不同的方法去烹調(diào)它，這樣能用橄欖菜做出多種滋味不同的美味菜品。