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龍蝦是一種水產(chǎn)食材，它可以分為大龍蝦和小龍蝦，大龍蝦主要出產(chǎn)在澳洲，小龍蝦在世界各地都有出產(chǎn)，它肉質鮮嫩，適合做清蒸或者做成麻辣小龍蝦。龍蝦含有多種對人體有益的營養(yǎng)，而且保健功效特別明顯，想具體了解可以和我一起去看看。

龍蝦的營養(yǎng)價值

1、蛋白質

龍蝦肉質鮮嫩，它含有大量的高質量蛋白，人們食用龍蝦以后能快速把這種營養(yǎng)成分吸收和利用，能緩解體虛也能強壯身體。龍蝦中脂肪含量特別低，是典型的高蛋白質低脂肪食材，平時人們食用以后不會導致身體肥胖，也不會加重心血管負擔。

2、微量元素

龍蝦中含有多種對人體有益的微量元素，它不但含有豐富的鈣還含有碘、硒以及鋅等多種微量成分，這些物質可以促進智力發(fā)育，也能促進人體對鈣的吸收，能補鈣壯骨也能健腦益智，能讓人們變得越來越聰明。

龍蝦的功效

1、延緩衰老

龍蝦中含有豐富的蝦青素，這是一種天然的抗氧化成分，它能增強人體抗氧化能力，清理身體內(nèi)的自由基，可以延緩身體衰老，增強身體素質，另外龍蝦還能促進傷處愈合，平時人們出現(xiàn)外傷以后多吃一些龍蝦對傷處恢復大有好處。

2、保護心血管

龍蝦中含有豐富的微量元素鎂與鋅，這些物質可以提高心臟功能，也能保護人類的心血管，另外龍蝦還能加快人體內(nèi)膽固醇的代謝，能凈化血液預防血脂升高，同時它也能擴張冠狀動脈，經(jīng)常食用對高血壓和心梗以及冠心病都有良好的預防作用。