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海帶是一種常見食材，它營(yíng)養(yǎng)豐富，但是它味咸，而且韌性大，平時(shí)食用時(shí)總是不爛。其實(shí)海帶有多種不同的做法，它們能讓海帶變得易熟易爛，下面我就把這些做法寫出來，讓大家輕松了解海帶怎么煮易爛。

海帶的做法海帶怎么煮易爛

1、海帶用淘米水浸泡易爛

平時(shí)購買了海帶以后，在食用以前可以取適量的淘米水放盆子中，然后把干海帶放到里面，浸泡二十四小時(shí)左右，海帶就能泡發(fā)，而且這樣泡出的海帶特別容易清洗，再按自己的口味烹調(diào)時(shí)也特別容易爛。

2、海帶適度煮制易爛

平時(shí)大家在購買干海帶以后，喜歡把它放入到鍋中煮制，煮的時(shí)候一定要注意，在開鍋以后要不斷觀察可以用筷子插一下，如果發(fā)現(xiàn)海帶已經(jīng)變軟，那么要及時(shí)取出，不能長(zhǎng)時(shí)間煮制，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間煮制的海帶易發(fā)硬，不易爛。

3、海帶加堿易爛

平時(shí)想做海帶時(shí)，可以把海帶入鍋煮一會(huì)，在煮的時(shí)候加入少量的食用堿，一鍋大約放五克就可以，這樣煮出的海帶的會(huì)變得軟嫩可口，再用來制作其他菜品時(shí)也易熟易爛，口感特別好。海帶在煮制時(shí)除了可以放少量的堿以外，還可以加入適量的白醋一起煮制，這樣也能讓海帶很快變軟，并且易爛易熟口感好。