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辣椒是一種味道，辛辣，但十分常見的蔬菜，人們在烹調(diào)很多菜品時都會放入適量的辣椒，喜歡辣味十足的菜品，據(jù)說經(jīng)常吃辣椒對身體有諸多好處，但對辣椒的營養(yǎng)價值及功效還有很多人不了解，今天我會對辣椒做更詳細的介紹，能讓大家詳細了解辣椒的營養(yǎng)價值及功效有哪些。

辣椒的營養(yǎng)價值

1、辣椒是一種營養(yǎng)價值極高的健康蔬菜，它不但含有辣椒素，還含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，這些營養(yǎng)都是維持人體健康的重要存在，它們被人體吸收后能促進免疫細胞再生，也能增強人體多器官功能，經(jīng)常食用能增強身體素質(zhì)。

2、辣椒中含有的辣椒素和葉酸以及微量元素鉀和鎂等物質(zhì)，在被人體吸收后還能，抗炎抗病毒能力，而且能防止人體細胞癌變，可降低癌癥發(fā)病率，提高人體抗癌能力，除此以外他們還能提高人類心臟功能，能防止心臟出現(xiàn)病變。

辣椒的功效

1、預(yù)防膽結(jié)石

預(yù)防膽結(jié)石是辣椒最重要的功效，因為辣椒中不但含有豐富的維生素，C還含有多種活性成分，這些物質(zhì)被人體吸收后，能加快人體內(nèi)膽固醇分解和代謝，能讓人體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸，盡快排除體外身體內(nèi)膽固醇數(shù)量減少，出現(xiàn)膽結(jié)石的幾率也會明顯下降。

2、減肥瘦身

減肥瘦身也是辣椒的重要功效，因為人們吃辣椒以后可促使血管擴張，而且能加快身體內(nèi)多余脂肪燃燒，并能抑制人體對脂肪的吸收，它能加快身體對熱量的消耗，能讓人類體重明顯減輕，經(jīng)常食用減肥效果比較明顯。

上面詳細為大家介紹了辣椒的營養(yǎng)價值及功效，能讓大家對辣椒有更全面更詳細的了解，能知道吃辣椒的具體好處，但大家在吃辣椒的時候一定要知道辣椒是一種辛辣刺激的食物，那些患有胃潰瘍和胃腸黏膜受損的人不適合吃辣椒。