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辣椒是人們都特別熟悉的一種常見蔬菜，它味道辛辣成熟后，顏色都會變?yōu)榧t色，能為人體補充一些熱量，而且能開胃消食，今天為大家介紹的是辣椒的營養(yǎng)價值及功效，能讓大家對辣椒有更全面更深入的了解，喜歡吃辣椒的人可以重點了解一下。

辣椒的營養(yǎng)價值

辣椒是一種營養(yǎng)價值極高的家常蔬菜，辣椒中不但含有豐富的辣椒素，還含有一些維生素C和微量元素更含有豐富的碳水化合物以及膳食纖維，人們吃了它以后能盡快把它含有的營養(yǎng)吸收，可開胃消食也能加快血液循環(huán)。

辣椒的功效

1、驅寒止痛

驅寒止痛是辣椒最重要的功效，因被辣椒中含有大量的辣椒素，它能加快人體血液循環(huán)，并能促使血管擴張，能讓身體內(nèi)寒氣排出，對寒氣入侵導致的疼痛有特別好的緩解作用，生活中那些寒性體質和手腳冰冷的人多吃辣椒能讓身體不適癥狀很快減輕。

2、預防癌癥

預防癌癥也是辣椒的重要功效之一，因為辣椒中不單含有維生素C，還含有辣椒素和一些微量元素硒，這些物質能消滅身體內(nèi)的致癌物質，防止細胞癌變，而且能阻止人體內(nèi)癌細胞再生它能預防癌癥發(fā)生，也能防止癌癥惡化，對維持人體健康有很明顯的好處。

3、保護心血管

辣椒對人類心血管還有特別好的保護作用，它能提高人類毛細血管通透性，并能促進血液循環(huán)，能降低血液粘稠度，提高身體抗凝血能力，經(jīng)常吃辣椒能讓人類血壓血脂保持正常穩(wěn)定狀態(tài)，可防止動脈粥狀硬化和心臟病出現(xiàn)。

上面為大家介紹了辣椒的營養(yǎng)價值及功效，能讓大家對辣椒這種家常蔬菜有更全面更詳細的了解，但大家在吃辣椒的時候也要注意，它味道辛辣對腸胃刺激明顯，那么腸胃功不全的人要少吃辣椒，不然會危害腸胃健康。