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豬大腸很多人都愛(ài)吃，豬大腸子有滋補(bǔ)身體，滋養(yǎng)腎氣即可。但是豬大腸最難以清理，尤其是豬大腸怎么洗才能去味呢？豬大腸子確實(shí)是比較腥臭的食物，如果不能很好的清洗掉這個(gè)味道，豬大腸子做起來(lái)勢(shì)必會(huì)失敗，味道一定不好。怎么去豬大腸的腥味？下面就給大家介紹豬大腸怎么洗。

怎么去豬大腸的腥味豬大腸怎么洗

一、怎么去豬大腸的腥味——白酒

第一步：將豬大腸子的外膜和內(nèi)膜以及表層的附著物質(zhì)都去除掉，之后立著豬大腸子從中間片開(kāi)。

第二步：豬大腸子切開(kāi)后的白色經(jīng)絡(luò)剔除掉，這個(gè)部分不能食用。

第三步：豬大腸子完全處理好后放入碗中，加入白酒開(kāi)始反復(fù)揉捏豬大腸子。

第四步：浸泡一段時(shí)間后，白酒會(huì)滲入到豬大腸子中，去除掉尿味。

第五步：之后再?zèng)_洗豬大腸子即可。

二、怎么去豬大腸的腥味——花椒

第一步：將燒鍋放在火上燒開(kāi)半鍋水，等到水開(kāi)后加入三勺小花椒。

第二步：花椒煮上三分鐘左右后，降火關(guān)掉，等到花椒水變涼。

第三步：將涼透的花椒水放入碗中，浸入豬大腸到花椒水中，浸泡五分鐘左右。

第四部：浸泡后將豬大腸子在活水中反復(fù)沖洗幾遍后即可。