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撈拌的做法很多，而現(xiàn)在最主流時(shí)興的吃法則是海鮮撈拌。海鮮撈拌有很多種類，搭配不同的海鮮主食打造變質(zhì)的海鮮撈拌美味。下面就來(lái)看看我們推薦的海鮮撈拌的做法，相信一定有你喜歡的。

海鮮撈拌的做法

一、什錦海鮮撈拌的做法

第一步：將蝦仁，魷魚洗干凈后切成自己需要的大小，之后一起放入鍋中用沸水汆燙下。這個(gè)時(shí)間段要非常短，一旦顏色變即可撈出。

第二步：冬菇去除冬菇的根蒂后清洗干凈后切絲。

第三步：汆水后的蝦仁和魷魚材料冷卻后用胡椒粉，鹽稍稍腌制入味下。

第四步：小碗中放入海鮮醬油，香醋，白糖攪勻

第五步：冬菇，蝦仁和魷魚絲放入碗中，撒上香菜拌勻即可

二、海蜇海鮮撈拌的做法

第一步：海蜇要提前泡發(fā)，之后切成薄片，魚丸和鮑魚都一起切絲。

第二步：蝦仁用鹽稍稍調(diào)和入味下之后清洗掉便面鹽分。

第三步：碗中放入海蜇，魚丸以及花生油。

第四步：再放入蝦仁和鮑魚，再調(diào)和入胡椒粉，姜末。

第五步：攪拌均勻即可。

三、海鮮撈拌的做法小貼士

如果不想放入海鮮食材，也可以購(gòu)買專門的撈拌汁，帶有海鮮味的撈拌汁可以讓你不用海鮮也做出海鮮味來(lái)。