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干牛鞭是一味中藥材，它是動(dòng)物雄牛的生殖器，它含有大量的雄性激素，而且富含高質(zhì)量蛋白，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的重要作用，不過(guò)市場(chǎng)上出售的牛鞭多是風(fēng)干以后的干牛鞭，這樣的牛鞭在食用時(shí)必須經(jīng)過(guò)泡發(fā)，今天為大家介紹的就是干牛鞭泡發(fā)的正確方法。

干牛鞭泡發(fā)的正確方法

清水泡發(fā)

1、干牛鞭是可以用清水泡發(fā)的，在需要的時(shí)候可以把準(zhǔn)備好的干牛鞭用清水洗凈，然后放入到清水中浸泡五6小時(shí)以后，把它取出放入鍋中，加入適量清水加熱煮開(kāi)繼續(xù)煮，半小時(shí)左右關(guān)火，讓它繼續(xù)在熱水中浸泡。

2、浸泡45小時(shí)以后繼續(xù)加熱煮開(kāi)，然后再讓它浸泡2~3小時(shí)，這時(shí)里面的干牛鞭就已經(jīng)完全爆發(fā)，把它取出以后切片可以按自己的需要去烹調(diào)食用它，泡好以后的牛鞭要冷藏保存并盡快食用，避免保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而變質(zhì)。

微波爐泡發(fā)

1、干牛鞭在泡發(fā)的時(shí)候，還可以借助家中的微波爐來(lái)泡發(fā)，在需要的時(shí)候可以把干牛鞭擺放在微波爐的專用盤(pán)中，然后把微波爐的火力調(diào)成小火時(shí)間設(shè)定為一分鐘，在加熱過(guò)程中，里面的牛鞭會(huì)逐漸脹大，能聽(tīng)到砰砰的聲音出現(xiàn)，等砰砰的聲音結(jié)束以后把它取出，這時(shí)牛鞭就已經(jīng)膨大。

2、把已經(jīng)膨大的牛鞭降溫晾涼，然后再把它放到清水中浸泡五六個(gè)小時(shí)以后，干牛鞭就能吸水變軟，這時(shí)的干牛鞭已經(jīng)完全泡軟，再需要的時(shí)候可以把泡發(fā)以后的牛鞭切成片用來(lái)煲湯喝，也可以按自己需要的方法去烹調(diào)食用它。

上面為大家介紹了干牛鞭泡發(fā)的正確方法，能讓大家知道甘牛鞭怎么泡發(fā)，最好以后大家再需要服用牛鞭的時(shí)候，可按上面介紹的正確方法去泡發(fā)干牛鞭，這樣能讓牛鞭保持好的口感和出色的保健功效。