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大蒜是人們經(jīng)常會吃的家常食材，他都會被人們當做調(diào)味品來使用，其實大蒜有多種不同的吃法，想知道大蒜怎么吃，可參考下面對它做的具體介紹，同時也會讓大家了解大蒜吃多了會怎么樣。

大蒜怎么吃

1、大蒜可以用來調(diào)制涼拌菜，在做涼拌菜的時候把它切碎以后放進去或者把它制成蒜泥加入進去，會讓做好以后的涼拌菜，有濃郁的蒜香味，除此以外，人們在做菜蒜泥白肉或者其他肉類食材的蘸料時，也可以放入適量的大蒜。

2、大蒜平時還可以腌著吃，在新鮮大蒜上市的時候，人們可以把新鮮大蒜洗凈去皮以后，放入自己調(diào)制的糖醋汁，把它腌成糖醋蒜，也可以直接放鹽把它腌成咸蒜，可以全年吃，除了這些吃法以外，大蒜還可以炒著吃，也可以煮水喝，它既能為人體補充營養(yǎng)，又能保健身體，預(yù)防疾病。

大蒜吃多了會怎么樣

1、平時人們適量吃些大蒜，對身體是有諸多好處的，但大蒜吃多了以后，也會對人體造成一些不良影響，大蒜味道辛辣，還有大量的大蒜素，人們吃多了以后容易對胃造成一定損傷，會讓人類的胃黏膜受損，容易出現(xiàn)腸胃消化功能減弱。

2、大蒜吃多了以后還會傷眼睛，它會讓眼科疾病高發(fā)，而且會讓目赤腫痛眼睛流淚的癥狀，高發(fā)會對人類眼睛健康造成嚴重危害，會讓人們出現(xiàn)視力下降。除了這些以外，大蒜吃多了以后還會損傷男性的生殖能力，它具有一定的殺菌作用，會讓男性精子成活率下降。

今天帶大家了解了大蒜怎么吃，也讓大家了解了，大蒜吃多了會怎么樣，今后大家再吃大蒜的時候一定要多加注意不，但要用正確方法吃大蒜，還要注意大蒜的食用量，以免吃多了以后對身體健康造成危害。