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蔬菜中含豐富的維生素，食用對人的身體有非常多的好處。那么12月份適合賣什么蔬菜？為菜農(nóng)們增加收入呢？下面為大家整理了12月份可賣的蔬菜品類，趕緊收藏起來吧！

一、12月份適合賣什么蔬菜？

1、韭菜

韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。韭菜根來種，零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長，對版光照要求不高，比較適合權陽臺和室內種植，全年可收割4-5次。

2、木耳菜

木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養(yǎng)價值高，可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等。木耳菜扦插種植，取較粗沒法吃的莖部帶2-3個小丫的為宜，插入土中，澆水就可以長成一大盆！

3、芹菜

芹菜屬傘形科植物，品種繁多。芹菜耐寒、耐熱、抗病，生長速度快，對溫度適應范圍廣，生長快，芹菜味濃，用根來種植，在15～20℃的適溫下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季種植。

4、香菜

香菜是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。用香菜根種植，屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長適溫為12℃-26℃，耐熱性也較強。

4、小香蔥

小香蔥屬單子葉植物百合科，是多年生草本植物，耐寒較耐熱，耐旱不耐澇，質地細嫩，香味濃，微辛辣，口感好；以食用嫩葉莖為主，是做菜、做魚及做湯時不可缺少的調料，一年四季均可種植。用蔥根種，生長周期大概在20天。

5、生菜

生菜葉用萵苣的俗稱，為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜種子較耐低溫，在4℃時即可發(fā)芽，發(fā)芽適溫18-22℃，高于30℃時幾乎不發(fā)芽。

綜上所述，12月份適合賣的蔬菜還是挺多的，特別像這種既可以作為調味品的蔬菜，一直都是非常適合賣的。