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人參果成熟時(shí)果皮呈金黃色，外形似人的心臟，其果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果，可生食，也可做蔬菜吃。那么，人參果種植條件和方法是什么？做好這幾點(diǎn)好吃又高產(chǎn)！

一、人參果種植條件是什么？

人參果是亞熱帶水果，對(duì)土壤的要求不甚嚴(yán)格，但是在腐殖質(zhì)較多的沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)更好。其性喜溫暖和干燥的氣候，生長(zhǎng)適宜的溫度為18~25℃，如果氣溫低于0℃，幼苗就會(huì)受到凍害，特別是我國(guó)北方冬季天氣寒冷，需要及時(shí)將其移入室內(nèi)越冬。它一年四季都能夠開花結(jié)果，一般從開花到幼果出現(xiàn)大約7天左右，從幼果出現(xiàn)到果實(shí)成熟50~70天。

二、人參果種植方法是什么？

1、選地

栽種地選范圍廣泛，比如黏土地、沙瓤地、山地等都可種植。但是最好選擇在透風(fēng)性好、土質(zhì)較疏松、排水較好的場(chǎng)地，可滿足高產(chǎn)種植的條件。

2、整地施肥

早期施足基肥，用充分腐熟的農(nóng)家肥，每公頃用量8000～10000千克。用法將1/2的基肥鋪撒在地面，配合土壤深翻，確保用肥與壤土的混合均勻。剩余的基肥，按照栽培行距開溝，配用磷酸二銨，每次30～40kg，溝施。同時(shí)，覆土，加水，起壟。一般按80～100cm×40～50cm的大小行栽培，壟高15cm，深15～20cm，在畦中間最好也開灌水溝，畦面鋪地膜，在高畦上形成膜下暗灌的形式。

4、定植管理

人參果定植時(shí)的適宜溫度是最低氣溫不低于5℃，10cm地溫穩(wěn)定在12℃以上。栽苗前2天澆小水，以便起苗不散坨。起苗時(shí)盡量保全根系，并選莖粗、節(jié)短、無(wú)病蟲害的健壯苗定植。秋冬茬因定植時(shí)天氣尚溫暖，可采用明水定植。即在定植溝內(nèi)按株行距先栽苗，然后澆水。這種方法工，澆水量大，有利于緩苗。在寒冷季節(jié)定植時(shí)，最好采用先干栽，后分株澆水的方法。水滲完時(shí)再稍覆土。以后再進(jìn)行1～2次分株澆水，緩苗后再順溝澆水。覆蓋地膜的，一般都是開穴后栽苗覆土再澆水，水滲后填土封嚴(yán)膜口。

5、追肥

在人參果植物的整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)，頂部敷料的數(shù)量不得少于兩倍，一個(gè)在苗期，另一個(gè)在開花期，每次追肥時(shí)，都必須掌握各種營(yíng)養(yǎng)成分的比例。不能過度使用或施用某種肥料，再就是追肥時(shí)，要注意肥料的濃度，避免直接接觸人參果的根部，導(dǎo)致根部被燒掉，影響營(yíng)養(yǎng)吸收和運(yùn)輸。種植后，要及時(shí)給固定的根部澆水，并注意植物的需水時(shí)間。

6、修剪

人參果的扦插苗，可萌生1～4個(gè)主枝，主枝各結(jié)節(jié)又能萌發(fā)多個(gè)側(cè)枝。具體主枝、側(cè)枝留多數(shù)，要根據(jù)季節(jié)、密度等等情況不同而做出調(diào)整。通常情況下，較密的留2個(gè)主枝，較疏的留3個(gè)主枝。早期側(cè)枝一個(gè)不留，中期留1～2個(gè)側(cè)枝，這樣后期能保證5～7個(gè)側(cè)枝。栽種較密的，可不留側(cè)枝，確保通風(fēng)和光照密度。多余的側(cè)枝，集中收集，可做飼料用。

7、采收

人參果幼果呈淺綠色，待到幼果七八成熟，膨大到一定程度時(shí)，表皮會(huì)有淺紫色的花紋，此時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分含量最高，是熟食炒菜最佳的采收時(shí)期。但是，要做水果或蔬菜食用，則要等到完全成熟。成熟時(shí)紫色花紋明顯，表皮呈金黃色。而有特殊需求，待采收的成熟果實(shí)可掛果2～3個(gè)月。采收下來(lái)的果實(shí)，可貯藏在8～10℃的屋子內(nèi)2～3個(gè)月的時(shí)間。但是，高溫時(shí)節(jié)切記不要貯藏時(shí)間過長(zhǎng)。

此外，分枝旺盛，易造型，每株能掛果5~20個(gè)，還可作為掛果盆景，具有觀賞價(jià)值。