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在大陸地區(qū)，香蕉樹比較少見，而芭蕉樹卻非常多見。很多農(nóng)村地區(qū)都有種植芭蕉樹，芭蕉樹上的芭蕉大多會被用來喂牛。其實，這樣做簡直就是暴殄天物，因為芭蕉的營養(yǎng)成分非常豐富，和香蕉相比差不了多少，吃芭蕉也是可以通便的。

芭蕉青怎么吃

芭蕉沒有成熟的時候，外皮是青色的，將外皮剝掉后，咬上一口芭蕉青，其味道非?？酀?。芭蕉青是不可以吃的，因為未成熟的芭蕉當(dāng)中含有大量的鞣酸，這種物質(zhì)具有極強(qiáng)的收斂作用，會導(dǎo)致大便干結(jié)，因為吃芭蕉青不僅不能起到通便的效果，反而會使大便更加干燥。吃芭蕉青最好要先將青芭蕉催熟再吃。

青芭蕉怎么催熟

1、蘋果催熟法

成熟的蘋果會放出乙烯，這種物質(zhì)可以催熟蔬果，是自然的催熟劑。將成熟的蘋果和青芭蕉一起放到塑料袋子里面，將塑料袋子密封，在常溫環(huán)境下放置兩三天就可以將芭蕉催熟。最好不要放到空調(diào)房里面，溫度過低或者過高都不利于催熟芭蕉。

2、香蕉片催熟法

除了用蘋果之外，也可以用香蕉皮來催熟青芭蕉。將青芭蕉放在泡沫箱子里，再在箱子里面放入幾塊香蕉皮，再用塑料袋將整個箱子包起來，將袋口扎緊，這樣可以將水果密封起來，再將其放置在常溫的環(huán)境下，過個兩三天再打開，會發(fā)現(xiàn)芭蕉已經(jīng)開始變軟變黃。

3、藥物催熟法

將青芭蕉放到箱子里面，再將香蕉催熟劑滴幾滴到芭蕉主桿上面，再把箱子放到陰涼的地方，放兩三天，就可以將青芭蕉催熟。不過，這個方法還有化學(xué)成分，不建議使用。