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榴蓮是很多人最喜歡吃的熱帶水果，它有獨特的香氣，而且營養(yǎng)價值極高，滋補身體的功效特別明顯，不過多數(shù)人在吃榴蓮時都會把它表面的堅硬外殼直接去掉，只吃里面的黃色果肉。其實人們隨手丟掉的榴蓮殼也可以吃，而且具有較高的食用價值，下面是對它吃法以及食用功效的具體介紹，喜歡吃榴蓮的人可以重點看一看。

榴蓮殼怎么吃

1、榴蓮殼特別厚，而且表面有很多尖刺，而它并不能直接吃，它收集起來以后可以用清水洗凈，再把它表面堅硬的部分去掉，這時能得到一些白色而且較軟的榴蓮殼再把它們切成塊狀以后可以用來煮水喝，這時可以加入適量的冰糖，這樣煮好以后口感會更好一些。

2、榴蓮殼還可以用來煲湯喝，平時人們在燉雞或者燉排骨時都可以加入適量的榴蓮殼，但榴蓮殼再入鍋燉湯，以前應(yīng)該先用清水洗凈，而且要把它掰成塊狀，只有這樣在燉制過程中它含有的營養(yǎng)成分才能盡快析出到湯中。另外人們在煮甜品或者煮粥時，也可以加入適量的榴蓮殼，這樣能讓做出的甜品和粥具有淡淡的果香，還能讓人體吸收到更豐富的營養(yǎng)。

3、除了上面這些實用方法以外，榴蓮殼還可以研磨成榴蓮殼粉以后再吃，在研磨以前應(yīng)該先把榴蓮殼表面的硬殼去除，再把得到的榴蓮殼掰成塊狀放到炒鍋中，炒到微微變黃，取出以后放在破壁機中經(jīng)過研磨加工以后制成粉末，治好以后的榴蓮殼粉可以直接用熱豆?jié){或者開水沖調(diào)后食用。

榴蓮殼的功效與作用

榴蓮殼與榴蓮都一樣，都是營養(yǎng)價值極高的存在，人們食用它以后能吸收豐富營養(yǎng)，另外榴蓮殼還是一種性質(zhì)微寒的存在，人們食用它以后能清熱解毒，預(yù)防上火，而榴蓮的果肉是一種熱性存在，人們吃了它以后經(jīng)常會出現(xiàn)上火，所以在吃榴蓮時應(yīng)該把榴蓮果肉與榴蓮殼搭配在一起吃，這樣就能有效預(yù)防上火癥狀，發(fā)生可以防止熱毒在人體內(nèi)堆積。