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何首烏的功效與作用是什么(何首烏的功效與作用是什么請回答)

更新時間:2022-11-06 01:08:21作者:未知

何首烏的功效與作用是什么(何首烏的功效與作用是什么請回答)

何首烏是常見的中藥材,亦可作食療材料,常生于山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙中,在我國陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州等地均有產(chǎn)出。那么,何首烏的功效與作用是什么?怎么吃?

何首烏的功效與作用是什么

一、何首烏的功效與作用是什么?

1、養(yǎng)發(fā)

古代中醫(yī)將人的頭發(fā)稱為“血余”,認為“發(fā)為血之余”,即頭發(fā)乃是血的延續(xù),頭發(fā)的榮潤依賴于肝腎所藏的精血。而何首烏具有補肝腎、益精血的功效,內(nèi)服可防治須發(fā)早白。

2、護肝

中醫(yī)認為何首烏氣溫,味苦澀,而“溫補肝,苦補腎”,所以能滋陰養(yǎng)血、補肝益腎。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn),何首烏的提取液中含有能抑制肝內(nèi)氧化脂及轉(zhuǎn)氨酶升高的物質(zhì),可以從根本上降低脂肪酸的含量,對脂肪肝、乙肝等引起的肝功能受損有一定的修復(fù)作用。

3、補腎

何首烏不寒不燥,是滋補腎陰虛的良藥,能固精益腎、健筋骨,適用于肝腎不足引起的心悸失眠、腰膝酸軟、耳鳴。

4、降血糖

何首烏能提高血清中磷酯酰膽堿、膽固醇酰基轉(zhuǎn)移酶活性,促進HDL轉(zhuǎn)運膽固醇,降低血糖。

5、預(yù)防動脈硬化

何首烏提取液還能降低血小板與紅細胞聚集,減弱兩者與血管內(nèi)皮的吸附,能有效避免微血栓的形成,從而能增強血小板和紅細胞的功能,促進血液流動,防止動脈粥樣硬化。

6、緩解便秘

何首烏中含有類似于蒽醌類的物質(zhì)(大黃素),具有一定的瀉下效果,相比瀉藥大黃更緩和。日常生活中如果有腸燥便秘、痔瘡便血,可以用何首烏泡水喝緩解。

7、增強免疫功能

何首烏能間接提高巨噬細胞吞噬能力,激活T淋巴細胞,提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率,從而增強機體免疫力。

8、延緩衰老

何首烏能促進細胞分裂、增生,對改善中老年人記憶力減退及預(yù)防老年癡呆癥有一定的作用,是腦力勞動者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。

何首烏怎么吃

二、何首烏怎么吃?

(1)何首烏燉烏雞用料?

1、烏雞剁成小塊,把何首烏、紅棗清洗一下。沸水焯雞塊除血水,撈起雞塊過冷水。把過好冷水的雞塊放到高壓鍋里,倒入清水(剛沒過雞塊即可)。

2、先不蓋牢高壓鍋蓋,大火燒開后,先舀去漂在水面上的一些泡沫,再放入何首烏、紅棗、姜塊。蓋嚴高壓鍋蓋,等放氣后轉(zhuǎn)中火。25分鐘后關(guān)火,讓高壓鍋自然放氣,開蓋撒下鹽和枸杞。最后又蓋上蓋,開火,燜2分鐘,讓雞湯入味就可出鍋食用了。

何首烏

(2)何首烏紅棗枸杞粥

1、將制何首烏沖凈然后用干凈的紗布包上放入鍋中(不能用鐵鍋)用清水泡上,水的量就是煮粥的量,可根據(jù)自己喜歡粥的濃度決定水量的多少。

2、將米淘好和洗凈的大棗也放入鍋中和何首烏一起浸泡,將泡好的何首烏大棗和米連同泡它們的水一起大火燒開,放入洗凈的枸杞子,然后小火煮至米粒開花放入紅糖拌勻,再煮2分鐘即可。

雖然何首烏的功效與作用頗多,但是其忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜、胡蘿卜等同食,大便溏瀉及有濕痰者慎服。如作藥用,需根據(jù)醫(yī)囑才可服用。

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