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荔枝是一種肉質(zhì)鮮嫩，味道甘甜，果汁量大的水果，他在生活中特別受歡迎，而且這種水果主要出產(chǎn)在中國的嶺南地帶，它在每年夏天時會大量上市，但這種水果的保質(zhì)期卻特別短有著一日色變，二日香變?nèi)瘴蹲兊恼f法。不過想讓荔枝保持新鮮，也有一定的方法技巧，一會我就把它們寫出來，讓大家近一步了解荔枝應(yīng)該怎么保存。

荔枝怎么保存

1、新鮮荔枝，在采摘以后，想讓它保持新鮮而又不變質(zhì)，最好的保存方法是把它放在冰塊上，可以在容器中鋪一層冰塊，然后把新鮮荔枝放在上面，這樣能讓它保存十天左右不變質(zhì)，但是保存荔枝用的冰塊需要經(jīng)常更換。

2、保存新鮮荔枝時，還可以噴水保存，把新鮮荔枝放在容器上，經(jīng)常像它表面噴水，讓它的果殼保持濕潤，這樣就能延長新鮮荔枝的保質(zhì)期，但這種方法保存荔枝的時間最長不能超過三天，時間再長它的果殼就會變黑，味道也會變差。

荔枝保鮮的方法技巧

1、用蜂蜜保鮮

蜂蜜是一種防腐性特別強(qiáng)的食材，平時保存新鮮荔枝時，可以借助蜂蜜來完成，具體操作方法是把新鮮的荔枝去掉果殼以后，放在水中加熱煮開，然后把荔枝取出，降溫放到干凈的玻璃瓶中，再加入準(zhǔn)備好的蜂蜜，蜂蜜一定要把荔枝全部淹沒，然后再把玻璃瓶口密封好，放到冰箱的冷藏室，就能讓荔枝在很長時間內(nèi)保持新鮮。

2、冷凍保鮮

新鮮的荔枝還可以通過冷凍的方式來保鮮，它可以借助家中的冰箱，但在保存以前，應(yīng)該把新鮮的荔枝放到沸水中煮20秒取出以后，再直接放到檸檬酸和氯化鈉的溶液中浸泡，浸泡五分鐘以后，取出瀝掉水分，直接裝入到保鮮袋裝密封好，放入到冰箱的冷凍室，這樣能讓荔枝保存三到五個月不變質(zhì)，而且保存的荔枝取出化開，口感依然新鮮。