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每年夏天在桑椹子大量上市的時(shí)候，人們?yōu)榱搜娱L它的保質(zhì)期，多會(huì)把它曬成干品保存起來，那些曬干以后的干桑椹子可以煮粥也可以泡水，還可以入藥。它不但擁有桑椹中含有的營養(yǎng)成分，還具有一定的藥用功效，人們食用以后能增強(qiáng)體質(zhì)，也能防病抗病。

干桑椹子的功效與作用

1、增強(qiáng)身體素質(zhì)

平時(shí)人們食用干桑椹子可以吸收豐富的礦物質(zhì)和維生素，還能吸收一些天然多糖和花青素和胡蘿卜素，這些物質(zhì)都是人體正常代謝時(shí)必需的營養(yǎng)成分，它們能促進(jìn)身體代謝，維持人體各器官正常功能，經(jīng)常食用能增強(qiáng)人類身體素質(zhì)。

2、健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化

干桑椹子中還有多種天然酸性成分，特別是蘋果酸，鞣酸以及脂肪酸等物質(zhì)的含量比較高，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能加快人體內(nèi)蛋白質(zhì)和脂肪以及淀粉的消化與吸收，同時(shí)也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，它能緩解脾胃不和，也能提高人類的消化功能。

3、預(yù)防動(dòng)脈硬化

預(yù)防動(dòng)脈硬化也是干桑椹子的重要作用，因?yàn)檫@種食材中含有豐富的亞油酸和硬脂酸以及油蒜，這些物質(zhì)被人體吸收以后，能抑制人體內(nèi)脂肪的合成，同時(shí)他們還能加快人體內(nèi)多余脂肪的代謝，能防止之類物質(zhì)在人體血管內(nèi)堆積，可以增強(qiáng)血管彈性防止動(dòng)脈硬化發(fā)生。

4、烏發(fā)美容

干桑椹子中還含有一些天然的護(hù)發(fā)素，平時(shí)人們出現(xiàn)須發(fā)早白時(shí)，多吃一些干桑椹子能讓白發(fā)變黑，正常人群多吃干桑椹子還能讓頭發(fā)變得烏黑順滑而有光澤。另外干桑椹子中還有一些天然維生素和活性成分，它們能能直接被人類的皮膚吸收和利用，能細(xì)嫩滋養(yǎng)肌膚，經(jīng)常食用能起到明顯美容作用。