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舌頭魚應(yīng)該很少有人聽說過，但生活在沿海城市的朋友應(yīng)該有所耳聞。根據(jù)網(wǎng)友描述舌頭魚且肉質(zhì)比較鮮嫩，比較容易消化和吸收。那么，舌頭魚價格多少錢一斤？一定要去皮嗎？和龍利魚是一種魚嗎？

一、舌頭魚價格多少錢一斤？

舌頭魚價格相對于淡水魚來說價格要貴一點(diǎn)，因?yàn)樗呛ｔ~，而且現(xiàn)在市場售賣的舌頭魚主要以野生的為主，很少有人養(yǎng)殖。根據(jù)沿海城市售價了就會了解，現(xiàn)在舌頭魚市場價格在30元一斤左右。由于很多人不在沿海城市工作，你可以通過網(wǎng)上進(jìn)行購買，現(xiàn)在一箱舌頭魚大概在75-2-80元，一箱大概有3至4斤。

二、舌頭魚一定要去皮嗎？

建議大家在烹飪舌頭魚之前一定要去皮，因?yàn)樯囝^魚為海魚，它皮膚接觸的東西不知道有沒有毒素存在，所以建議大家去皮。去皮方法如下：

1、沿著魚頭開始把一面皮撕下來；

2、再撕魚頭開始把第二面撕下來；

3、再用筷子卷出魚的內(nèi)臟即可；

4、清洗一遍，就可以做成各種美食啦。

三、舌頭魚和龍利魚是一種魚嗎？

舌頭魚和龍利魚是一種魚。舌頭魚的學(xué)名就是就叫龍利魚。據(jù)營養(yǎng)專家稱，龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，其脂肪含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。老年人可以多食用。

同時據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚含有歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。

如果你家里有老年人，可以買一些舌頭魚回家給他們吃，可以起到預(yù)防動脈硬化的功效。