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葡萄是很多人都特別喜歡吃的水果，它甘甜多汁，營養(yǎng)豐富，但人們吃葡萄時(shí)多會(huì)把它略帶苦澀味的表皮吐掉，根本不知道葡萄皮是一種比葡萄果肉更有食用價(jià)值的存在。其實(shí)葡萄皮也是一種高營養(yǎng)食材，它花青素的含量比葡萄果肉要高很多，食用以后養(yǎng)生功效特別出色。

1、保護(hù)心臟預(yù)防高血壓

葡萄皮是人類心臟的保護(hù)神，這種食材中含有豐富的黃酮類物質(zhì)和一些微量元素鎂，這些物質(zhì)呆以提高人類的心臟功能，也能提高心肌收縮能力，加快血液循環(huán)，可以讓人們的血壓處于穩(wěn)定正常的狀態(tài)，對人類現(xiàn)在經(jīng)常出現(xiàn)的高血壓有明顯的預(yù)防作用。

2、預(yù)防癌癥

葡萄皮中含有天然的抗癌成分白黎蘆醇，它能預(yù)防人體組織細(xì)胞發(fā)生癌變，而葡萄皮中含有的黃酮類物質(zhì)和酚類成分則能一直人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝酸胺的活性，也能提高人體自身的免疫力，對預(yù)防癌癥都有很大的好處。

3、預(yù)防高血脂

平時(shí)多吃一些葡萄皮，還能有效預(yù)防高血脂發(fā)生，因?yàn)樗械睦w維素和果膠都比葡萄果肉要高很多，它們可以抑制人體對膽固醇的吸收，也能凈化血液，加快血液中膽固醇的分解與代謝，能降低甘油三酯的含量，從而也就減少了高血脂的發(fā)生。

4、延緩衰老延年益壽

平時(shí)人們吃葡萄時(shí)，如果不吐葡萄皮把它一起吃下去，還能吸收大量的花青素，微量元素硒以及黃酮苷，這些物質(zhì)都是天然的抗氧化成分，能減少人體內(nèi)氧化反應(yīng)的發(fā)生，也能清除人體內(nèi)積存的自由基，可以提高身體自身免疫力，也能延緩衰老延年益壽。