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刺梨是薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，素有“維生素C之王”的美稱，有消食健脾、收斂止泄的功效，很多人都喜歡用來(lái)泡酒喝，那刺梨酒的泡制方法是什么？

一、刺梨酒的泡制方法是什么？

準(zhǔn)備一斤白酒、一斤刺梨和一個(gè)可密封的玻璃瓶，然后將刺梨干放在玻璃瓶中，倒入白酒密封起來(lái)保存3個(gè)月。待3個(gè)月后開(kāi)壇看看有沒(méi)有籽毛在酒里，若有用濾紙過(guò)濾掉就可以喝了，若沒(méi)有就直接飲用。

二、刺梨酒有什么功效和作用？

1、減緩衰老：自由基具有老化細(xì)胞的作用，刺梨酒中含有大量的維生素C和SOD，能清除體內(nèi)的一部分自由基，因而有抗衰老的作用。

2、排鉛作用：維生素C有一定的排鉛作用，刺梨被稱為“維生素C之王”，平常適當(dāng)?shù)氖秤么汤媾菥茖?duì)工作人員的排鉛很有幫助。

3、抗炎作用：刺梨具有一定的抗炎作用，對(duì)關(guān)節(jié)炎、皮肌炎等有很強(qiáng)效的治療效果，對(duì)風(fēng)濕也有一定的治療效果。

4、降低血糖：刺梨含大量的花青素，這對(duì)血液中的血糖有比較明顯的調(diào)節(jié)作用，還能直接降低血糖，對(duì)血液粘度的調(diào)節(jié)也有一定的作用。

5、防癌抗癌：亞硝酸類物質(zhì)具有很強(qiáng)的致癌性，而維生素C和這類成分能發(fā)揮烷化作用，是亞硝酸類物質(zhì)失去活性，也就沒(méi)有了致癌作用。并且維生素C是人體中透明質(zhì)酸含量的主要維持者，機(jī)體在缺乏維生素C時(shí)，機(jī)體內(nèi)透明質(zhì)酸酶便會(huì)釋放，對(duì)周圍細(xì)胞和組織進(jìn)行破壞，而促進(jìn)癌細(xì)胞的增殖，補(bǔ)充維生素C就能抑制這種增殖。