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梭子蟹如果是買回來剛死掉的或者是低溫冷藏的是可以吃的，但如果是死亡較長(zhǎng)時(shí)間的就不能吃了。因?yàn)樗赖乃笞有敷w內(nèi)會(huì)繁殖大量的細(xì)菌微生物，人食用后容易引起腹瀉、中毒等情況。

一、吃了死的梭子蟹應(yīng)該怎么辦？

1.催吐

若是食用了死亡的梭子蟹，建議可以用手指或其他物品刺激咽喉，幫助未消化的食物盡快從體內(nèi)排出，以防癥狀進(jìn)一步加重。

2.多喝水

食用了死亡的梭子蟹后建議盡量多喝水，潤(rùn)澤腸道，促進(jìn)有毒物質(zhì)的代謝，既可以從一定程度上緩解不適，也可以防止癥狀加重。

3.送醫(yī)就診若是食用量比較多或者不適癥狀較重者，建議立即前往醫(yī)院就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下行對(duì)癥治療，以免引發(fā)嚴(yán)重后果。

二、梭子蟹的做法有哪些？

1.蒸梭子蟹

（1）把蟹洗凈、斜刀切片、再切小股、蟹腳切段。

（2）盤內(nèi)放入豆腐粒或千張卷，再將切好的蟹放入，加姜片、香菇片、蔥白段、老酒、醬油、味精、雞油，入籠蒸3至5分鐘。

2.梭子蟹煮蘿卜湯

（1）蟹洗凈切段，可分為6段，白蘿卜切塊放入水中煮3分鐘撈起。

（2）在鍋內(nèi)放油、姜片、大蒜子2粒、蔥白段爆香，加入老酒、清湯燒開，把煮好的蘿卜放入.

（3）慢火燉至蘿卜酥軟，再把切好的蟹放入，加入鹽、雞精調(diào)味，煮1至2分鐘，放入芥菜段、少許雞油即可。