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前段時間去一個朋友家吃飯，看到她給寶寶做了一些香蕉雞蛋羹，爽滑可口，孩子特別愛吃。我在那里和她專門學習了一個香蕉雞蛋羹的做法，回家給女兒做了以后，女兒特別愿意吃，現(xiàn)在我把香蕉雞蛋羹的做法寫出來，那些愛孩子的媽媽們，可以學著給自己孩子做一下，能清熱去火，起到潤腸通便的作用。

香蕉雞蛋羹的做法

香蕉雞蛋羹的用料

雞蛋一個，牛奶一百克，香蕉一根，枸杞少許。

香蕉雞蛋羹的做法步驟

1、把雞蛋磕開在一個小碗中備用。

2、把香蕉去掉外皮，然后用小勺壓碎，在壓制以前，可以切出幾個薄片，最后當作裝飾品，如果孩子年齡比較大了，也可以把香蕉制成顆粒狀。

3、把壓碎后的香蕉加入到小碗中再把準備好的牛奶調(diào)勻，然后在鍋中放入清水，加熱燒開以后的，把調(diào)好的雞蛋香蕉和牛奶放在鍋中蒸制。

4、用大火蒸制十分鐘，關(guān)火然后再用燜制五分鐘左右。在蒸制的同時可以把枸杞放在開水中泡一下，蒸好取出以后把枸杞放在上面，把留出的香蕉片也放在表面裝飾，弄好以后，就可以讓孩子食用了。

5、制用香蕉雞蛋羹時，香蕉不宜選擇太大的，中等大小既可，如果香蕉太大，則需要放入兩個雞蛋，牛奶的數(shù)量也要適當增加，不然蒸好以后雞蛋羹會不凝固。