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生蠔是牡蠣別稱，具有海底牛奶的美譽。牡蠣不僅肉質(zhì)鮮美，也有著很多的功效作用，那么接下來一起了解一下牡蠣多少錢一斤？怎么保存？

一、牡蠣價格大概多少錢一斤？

牡蠣的具體價格會根據(jù)牡蠣品種、大小等因素有所差異，以實地價格為準。下面是各地牡蠣價格變動信息，僅供大家參考。

廣東江門市開平市井州牡蠣5.5元/斤；廣西北海市銀海區(qū)野生生蠔6.2元/斤；河南南陽市新野縣北海牡蠣8元/斤；山東煙臺市芝罘區(qū)三倍體生蠔2.8元/斤；廣東湛江市徐聞縣湛江牡蠣4.8元/斤；廣東珠海市金灣區(qū)珠海生蠔18元/斤；遼寧大連市長海縣福建生蠔3.7元/斤；山東威海市乳山市乳山牡蠣4.94元/斤等。

以上價格來自——果蔬行情頻道。

二、牡蠣怎么保存？

1、冷藏法

首先把買來的牡蠣洗干凈，如果沒有洗干凈就保存，會有非常大的腥味。把牡蠣浸泡在鹽水里，大約浸泡一個小時后，牡蠣里面的污漬就會自動地清洗出來，再用食用堿清洗幾遍，把牡蠣用保鮮袋裝好放在冰箱里冷藏，這是最方便的一個保存方法。

2、鹽漬法

因為鹽有防腐化的作用，可以把牡蠣用鹽拌均勻，放在冰箱里保鮮，不過不能放太久。

3、曬干法

把牡蠣曬干之后再保存起來，這個方法的保存時間最久，想食用的話把干牡蠣泡在水里泡開就可以。