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很多注重養(yǎng)生的人，聽說過讓身體攝入充足的不飽和脂肪酸對維持身體健康有很大好處，但不飽和脂肪酸又可以分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，這一點(diǎn)卻是很多人都不了解的，今天為大家介紹的是單不飽和脂肪酸含量高的食物，同時(shí)也會讓大家了解單不飽和脂肪酸的作用。

單不飽和脂肪酸含量高的食物

1、單不飽和脂肪酸在日常生活中并不常見，它多存在于一些植物油中，這種脂肪酸是指含有一個(gè)雙鍵的脂肪酸，多數(shù)硫酸都屬于單不飽和脂肪酸，像平時(shí)人們所吃的黃油和羊油以及魚油中都含有一定數(shù)量的硫酸，而且這些硫酸就屬于單不飽和脂肪酸。

2、棕櫚油是單不飽和脂肪酸含量比較高的食物，它含有天然的棕櫚油酸，這種物質(zhì)的主要成分就是單不飽和脂肪酸，人體在需要單不飽和脂肪酸時(shí)可以適量適用于一些棕櫚油，除此以外豬油和黃油也是和脂肪酸含量高的食物。

3、蓖麻油雖然是一種不常見的食物，但它卻是單不飽和脂肪酸含量最高的食物之一，它含有的蓖麻油酸是單不飽和脂肪酸的重要種類，除此以外，芥酸也是一種單不飽和脂肪酸，它主要存在于芥菜和芥子中。

單不飽和脂肪酸的作用

但不飽和脂肪酸在被人體吸收后具有凈化血液的重要作用，它能清理血液中的膽固醇和甘油三酯，并能降低低密度脂蛋白的數(shù)量，具有凈化血液，保護(hù)心血管的重要作用，這種脂肪酸與多不飽和脂肪酸最重要的不同就是不會產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，它相對于多不飽和脂肪酸來說是一種更安全更健康的營養(yǎng)成分。

今天帶大家了解了單不飽和脂肪酸含量高的食物，也讓大家寫了，但不飽和脂肪酸的作用能讓大家對單不飽和脂肪酸也更全面更詳細(xì)的了解，如果想讓身體攝入過多的單不飽和脂肪酸，可以在平時(shí)生活中多食用一些植物油。