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平時人們做蛋糕時經(jīng)常會用到淡奶油，但淡奶油在使用以前必須經(jīng)過打發(fā)，今天小編為大家介紹的就是淡奶油的打發(fā)方法，能讓大家了解這種奶油怎樣才能快速打發(fā)，同時也會讓大家對淡奶油的做法多一些了解。

淡奶油怎么打發(fā)快

1、淡奶油在打發(fā)的時候，要準(zhǔn)備一個電動的打蛋器，再準(zhǔn)備適量的淡奶油和一個干凈的小盆，把準(zhǔn)備好的淡奶油放在小盆中，然后把電動打蛋器接通電源，用電動打蛋器的低速打一分鐘，這時會發(fā)現(xiàn)淡奶油中出現(xiàn)了明顯的大氣泡。

2、再把電動打蛋器的速度調(diào)到高檔位，繼續(xù)打發(fā)4~5分鐘，在這個過程中淡奶油的體積會迅速膨脹，而且它的質(zhì)地也會越來越細(xì)膩，等它出現(xiàn)花紋以后，再把速度降到低檔，繼續(xù)打30秒，把奶油中的空氣排出，這時淡奶油就已經(jīng)完全打發(fā)，可以按自己的需要去食用。

淡奶油的做法

1、平時需要淡奶油時，不但可以在市場上購買，還可以自己在家中制作制作淡奶油是需要準(zhǔn)備全脂牛奶200克吉利丁片5克，另外還要準(zhǔn)備細(xì)白砂糖35克。把準(zhǔn)備好的吉利丁片剪成小塊，加入適量純凈水泡5分鐘，再把牛奶放在鍋中用小火慢慢加熱。

2、把準(zhǔn)備好的細(xì)白糖放入到牛奶中調(diào)勻，讓白糖全部化開，再把泡軟以后的吉利丁片放到溫?zé)岬呐Ｄ讨袛嚢杈鶆颍蛊淙炕_，用筷子快速調(diào)勻以后把它放入冰箱中冷藏20分鐘，等它粘稠以后取出用打蛋器，快速攪動，等它體積到原來的兩倍時繼續(xù)放入冰箱冷藏20分鐘取出以后用打蛋器持續(xù)攪拌把它打發(fā)就能得到的做好的淡奶油。

上面為大家介紹了蛋奶又怎么打法，也讓大家了解了淡奶油的做法，以后再想吃淡奶油時，就可以自己在家中隨時制作，能讓自己和家人吃到新鮮而安全的美味奶油食品。