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紅毛丹，又名毛荔枝,果實(shí)呈球形、橢圓形或長卵形，并有軟刺，新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色,時(shí)間長的果殼發(fā)黑發(fā)暗，果肉脆爽而柔軟，味道甜酸可口,是著名的熱帶水果。

紅毛丹選購指南：

毛刺柔軟，果皮顏色為桃紅色或者金黃色就是熟的，基本上和挑選荔枝的標(biāo)準(zhǔn)一樣。

紅毛丹有什么營養(yǎng)價(jià)值

富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，長期食用可潤膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。紅毛丹外觀美，營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣等。其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，還有人稱它為中國嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。

長期食用可潤膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì)，磷質(zhì)與維他命C。紅毛丹果實(shí)營養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。種子含脂肪37%，油可制肥皂；樹皮和樹根含單寧及皂苷，新梢可作染料。此外，果樹還可作為園林觀賞樹木。紅毛丹含有豐厚的維生素如維生素A，維生素B、維生素C，和豐厚的礦物質(zhì)如鉀、鈣、鎂、磷等，具有滋養(yǎng)健壯、補(bǔ)血理氣.健美發(fā)膚之成效。紅毛丹熱量頗高，能加強(qiáng)疾病扣抗力、增補(bǔ)膂力，改善下痢及腹部寒涼不適。紅毛丹含鐵量亦高，有助于改善頭暈、低血壓等。

紅毛丹功效

清熱解毒

紅毛丹能清心瀉火，清熱解毒。

增強(qiáng)人體免疫力

紅毛丹果肉含有葡萄糖、蔗糖，豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，能增加人體免疫力。

潤膚養(yǎng)顏；消除鄒紋，增強(qiáng)皮膚彈性。

豐富的鈣質(zhì)

紅毛丹含有豐富的鈣質(zhì)和磷質(zhì)。

補(bǔ)鐵

紅毛丹含鐵量很高，能改善頭暈、低血壓等。

注意事項(xiàng)

紅毛丹是溫性水果，多吃容易上火。

紅毛丹的吃法

紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會(huì)核散膜碎，膜肉相連了?；驌荛_柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來了，直接往口里一送，滿口清甜。