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銀杏又名白果，含有多種不同的藥用成分，同時淀粉含量也比較高，更重要的是具有一定毒性，一定不宜多吃

銀杏介紹

白果，學名銀杏，又稱"公孫果"，為銀杏科落葉喬木銀杏的干燥成熟種子。銀杏樹，又名白果樹、公孫樹，是世界上現(xiàn)存最古老的果樹之一。

銀杏營養(yǎng)價值

1.銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果；

2.經(jīng)常食用可以擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚紅潤、精神煥發(fā)；

3.銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；近年來的臨床經(jīng)驗證明，銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。

銀杏食用效果

銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒；

可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜；

主治喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數(shù)、遺尿等癥。

1.應用于喘咳痰?。悍N仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透，連渣服，每天1-2次。

2.治療美尼爾綜合癥：白果30克，有惡心嘔吐者加干姜6克，共研細末，分4等份，早晚飯后各服1份。

3.治療粉刺：先用溫水洗臉，后將白果種仁去外殼，用刀片切出平面，頻搓患部。

銀杏適用人群

一般人均可食用

1.特別適宜尿頻者、體虛白帶的女性；

2.有實邪者不可服用。