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花雕酒是中國浙江最有名的地方特產(chǎn)，它是黃酒的一種，這種酒色澤橙黃清亮而且酒香濃郁，滋味甘醇，它不但可以當酒水飲用，還可以入藥，而且還能當調(diào)味料供人們使用，特別是在烹調(diào)一些海鮮菜品是花雕酒，是必不可少的調(diào)味料，花雕酒不但口感好用處多，它的養(yǎng)生功效也很出色。

花雕酒的功效與作用

1、活血調(diào)經(jīng)

活血調(diào)經(jīng)是花雕酒的重要功效，它不但能促進血液循環(huán)，還能補益氣血，對女性月經(jīng)不調(diào)和，經(jīng)期量少以及宮寒不孕等多種不良癥狀都有明顯調(diào)理作用。另外在中醫(yī)臨床上治療女性婦科病，是他經(jīng)常用花雕酒來做藥引，只要能讓其他中藥材的藥用功效得到更好發(fā)揮。

2、去除腥味

花雕酒的酒精度數(shù)不高，但它還有多種氨基酸并具有濃郁而誘人的香氣，他在日常生活中可以當調(diào)味料來使用，在人們烹調(diào)一些肉類食材或者海鮮食材時都可以加入適量的花雕酒，它能去掉這些食材的腥味，而且能讓做好以后的菜品口感與味道更加誘人。

3、活血祛寒

花雕酒是一種性質(zhì)溫熱的酒水，人們在喝它的時候可以把它加熱以后再喝，這樣能增強它的驅寒能力，可以促進人體內(nèi)血液循環(huán)，特別是在寒冷的冬季中喝一杯溫熱的花雕酒，能讓身體內(nèi)的寒氣排出，會讓人們感覺特別舒服。另外人們在烹調(diào)一些寒性食材時加入適量的花雕酒，還能讓它們的寒性變?nèi)?，做好以后再吃就不會對人體產(chǎn)生不良影響。

4、延緩衰老

花雕酒還能延緩衰老，這種酒中含有豐富維生素，還含有一些黃酮類化合物和酚類化合物，更含有大量的活性酶，這些物質(zhì)不但能增強人體組織細胞的活性更能增強人體抗氧化能力，加快身體內(nèi)過氧化脂質(zhì)代謝，能減少這些氧化產(chǎn)物對人體細胞的傷害延緩多種衰老癥狀發(fā)生。