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黑糯米平時(shí)可以用來(lái)蒸飯，也可以用來(lái)煮粥，它是日常生活中常見(jiàn)的補(bǔ)血食材，而在很多地區(qū)還有用黑糯米釀酒的習(xí)慣，用它釀制成的黑糯米酒，酒香濃郁滋味甘醇，能補(bǔ)益虛勞疏通經(jīng)絡(luò)更能興奮精神，增加食欲。

黑糯米酒的功效與作用

1、提高腎功能

黑糯米酒能入腎經(jīng)，可以提高人類腎功能，具有明顯的補(bǔ)腎作用，在平時(shí)它最適合那些腎虛和腰痛以及陽(yáng)痿早泄的男性飲用。女性腎虛引發(fā)腰膝酸軟和月經(jīng)不調(diào)時(shí)，多喝一些黑糯米酒，也能讓癥狀很快減輕。

2、補(bǔ)血

黑糯米在釀酒時(shí)會(huì)把它皮層的活性成分全部保留，這種物質(zhì)，進(jìn)入人體以后能加快人體內(nèi)造血細(xì)胞繁殖，提高人體造血功能，黑糯米酒中還含有豐富的微量元素鐵，，它是組成人體血紅細(xì)胞的重要存在，能盡快被人體吸收和利用，可以增強(qiáng)人體內(nèi)血紅細(xì)胞的活性，對(duì)人類貧血和氣血虧損有明顯緩解作用。

3、增強(qiáng)免疫力

黑糯米酒能疏通經(jīng)絡(luò)，活血散瘀，更能讓人體吸收豐富花青素和類黃酮，這不但能增強(qiáng)人體抗鹽能力，而且能增強(qiáng)人體內(nèi)吞噬細(xì)胞的吞噬能力，可以減少氧化代謝物對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生傷害，經(jīng)常飲用可以讓人體免疫功能明顯提高。

4、延年益壽

黑糯米酒是一種滋味，甘醇的養(yǎng)生保健酒，人們飲用它不但能吸收植物蛋白和多種氨基酸，還能吸收豐富維生素e微量元素硒以及類黃酮等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)，這些物質(zhì)可以阻止人體內(nèi)氧化反應(yīng)產(chǎn)生加快氧化產(chǎn)生代謝，這種情況下，人體衰老速度就會(huì)明顯減慢生命也會(huì)隨之延長(zhǎng)。

5、美容養(yǎng)顏

多喝一些黑糯米酒對(duì)人類皮膚也有很大好處，它含有的花青素能增強(qiáng)皮膚的抗氧化能力，減少皺紋生成，而它含有的氨基酸和其它活性成分則能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生緩解面色暗黃，能讓人們的皮膚變得緊致細(xì)滑也能讓人們的面色保持紅潤(rùn)健康的狀態(tài)。