絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-11-15 08:03:46作者：佚名
現(xiàn)在網(wǎng)上有很多手工牛扎糖在出售，購(gòu)買以后感覺滋味特別好，具有濃濃的奶香，其實(shí)牛扎糖自己也可以在家中制作，而且它的做法比較簡(jiǎn)單，想知道牛扎糖應(yīng)該怎么做，可以看看我對(duì)他做法的詳細(xì)介紹，同時(shí)我也會(huì)把牛扎糖做法的竅門寫出來分享給大家。
1、制作牛扎糖需要準(zhǔn)備，棉花糖200克，黃油50克，奶粉150克，花生米150克。準(zhǔn)備好的花生米要提前處理一下，要把它放到烤箱中烤熟，然后降溫，去掉它表面上的紅色表皮，把它切碎，制成比較大的顆粒狀。
2、把準(zhǔn)備好的黃油放在一個(gè)容器中，隔水化開，把化開以后的黃油，放入的不粘鍋中，繼續(xù)加熱，等它們溫度升高以后，加入準(zhǔn)備好的棉花糖，再接著加熱，等棉花糖全部化開以后，要把它和黃油一起調(diào)勻，隨后才能加入奶粉。
3、鍋中的奶粉化開以后，再放入準(zhǔn)備好的花生碎，調(diào)勻以后，迅速取出倒入的不粘的模具中讓它降溫，然后再放入到冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)取出以后切成塊狀就是自制的美味牛軋?zhí)恰?/p>
1、制作牛扎糖時(shí)使用的花生，一定不要購(gòu)買，市場(chǎng)上那些經(jīng)過加工帶有調(diào)味料的花生，一定要選擇原味花生仁，直接用烤箱烤熟，只有這樣做出的牛扎糖才會(huì)帶有花生的濃郁香氣。
2、在制作牛扎糖時(shí)，熬制糖漿的溫度直接決定了牛扎糖的品質(zhì)，如果它的溫度達(dá)不到，就會(huì)讓做好以后的牛扎糖太軟太粘，但如果糖漿熬制太過，則會(huì)讓做好以后的牛扎糖太硬，而且會(huì)出現(xiàn)焦糊味兒，所以在熬糖漿的時(shí)候一定要用小火慢熬時(shí)注意觀察，熬好以后要馬上關(guān)火。