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不知火其實是一種水果的名字，從2000年引進國內(nèi)后部分地區(qū)有種植。這種水果的甜度非常高，每年2-3月份上市，價格不便宜。那不知火是橘子還是橙子?附種植和管理技術(shù)要點。

一、不知火是橘子還是橙子?

不知火屬蕓香科柑橘屬植物。 不知火是一種由柚子和橙子嫁接而成的水果，是屬于橘子，不知火丑丑的形狀有點像柚子，但是顏色繼承了橙子的黃色。它吸取了橙子的甜味和豐富的維生素C，同時也具有柚子降火止咳的作用，將兩種水果的優(yōu)勢融合為一體，轉(zhuǎn)化為自己的長處，彌補了外貌上的短處。

二、不知火種植和管理技術(shù)要點

1、選地

不知火宜選擇冬暖地區(qū)的背風(fēng)向陽、土壤肥沃、土層深厚和水源條件好的地方種植。如果采用設(shè)施完熟栽培，在2月上旬采收，則品質(zhì)更佳，糖度更高。種植密度3-2.5米×3米，每畝栽植70-75株。

2、高接樹管理

對樹齡20年生左右中間砧，接芽數(shù)宜多(30個以上)，切、腹接并用。高接第一年春梢不摘心;7-8月份，春梢各節(jié)發(fā)夏、秋梢多，宜綁捆引導(dǎo)枝梢發(fā)生。夏梢生長好，宜及時抹芽抽夏梢2-3個，秋梢1-2個。第二年后基部發(fā)生新梢多，對主枝應(yīng)作強修剪，促使生長。結(jié)果初期著果母枝以10-20厘米為好，9月中旬停梢后確保母枝形成，疏刪密生枝。結(jié)果后，枝梢下垂，弱枝變多，葉變小，宜回縮修剪。內(nèi)膛枝、弱枝無葉花多，宜及早疏去。

3、梳果

著果多后，新梢變細、短，葉變小，樹勢變?nèi)?，著果性變差，易形成隔年結(jié)果，所以調(diào)節(jié)結(jié)果量非常重要。第二三年為防樹勢衰弱，以基部結(jié)果為主，主枝頂端部分及早疏果。3年以后，在7月中旬落果停止后開始第一次疏果，主要以疏畸形果為主，留有葉果。有些年份，因8-9月份有裂果現(xiàn)象發(fā)生，所以8月下旬至9月份進行第二次疏果，疏去裂果和畸形果，9月20日要求果徑達到6.2厘米以上，葉果比要求達到(80-85)：1。

4、肥水管理

3月份春肥占20%;4-5月增施花蕾肥，用量占15%;秋肥分兩次施：8月下旬至9月上旬占25%，10月中下旬占40%，全年施肥以秋肥為重點。為防止8-9月份裂果，在夏季持續(xù)干旱時，每隔10天左右灌水一次。