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相信大家在平時(shí)很經(jīng)常吃到香瓜吧，該水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，下面讓我來(lái)給大家具體介紹一下。

香瓜

甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國(guó)醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有消暑熱，解煩渴，利小便的顯著功效。

香瓜的介紹

根據(jù)高麗史記載推測(cè)，香瓜在三國(guó)時(shí)期經(jīng)中國(guó)引進(jìn)韓國(guó)，由于其特有的香味和爽口的口感，它與西瓜一起成為夏季人們喜愛(ài)的零食水果，其栽培面積每年也呈增加的趨勢(shì)，據(jù)農(nóng)林部統(tǒng)計(jì)數(shù)值，1980年香瓜栽培面積達(dá)10,139ha，占果菜類(lèi)中栽培面積的23.5%?！　?/p>

中國(guó)的傳統(tǒng)品種香瓜經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的適應(yīng)和分化過(guò)程，發(fā)展成為各地特有的品種，其中忠南成歡地區(qū)的成歡香瓜(又稱青蛙香瓜)和平南江西地區(qū)的江西香瓜是代表性優(yōu)秀傳統(tǒng)品種，此外栽培比較多的還有十溝香瓜、柿香瓜等品種?！　?/p>

20世紀(jì)50年代中期，隨著從日本引進(jìn)的銀泉品種的普及，傳統(tǒng)品種開(kāi)始與此相互雜交，喪失了其特有的形態(tài)。同時(shí)，傳統(tǒng)品種一般都是晚生品種，糖度低，容易發(fā)生發(fā)酵現(xiàn)象，而與此相比，銀泉香瓜是早生品種，糖度高，便于運(yùn)輸，因此快速替代傳統(tǒng)品種，自20世紀(jì)60年代以來(lái)成為韓國(guó)香瓜的主要品種,自20世紀(jì)50年代起，星州香瓜也從利用高帽栽培開(kāi)始一直到延續(xù)今天。

香瓜的的營(yíng)養(yǎng)分析

1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;　　

2.甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng);　　

3.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷;　　

4.現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲(chóng)，絲蟲(chóng)等作用;　　

5.甜瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素。