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奶粉是嬰幼兒的主要食物，它的價格較高，存在巨大的利益空間，而在利益驅(qū)使下，市場上的假奶粉也是層出不窮，所以人們在購買奶粉時，一定要注意辨別它的真假，那么奶粉的真假應(yīng)該通過哪些方面去辨別呢？它的具體辨別方法又是怎樣的呢？

怎么辨別奶粉真假

1、看色澤

辨別奶粉真假是可以看奶粉的色澤，那些真正質(zhì)量好的天然奶粉是呈乳黃色的，而假奶粉多數(shù)顏色比較白，而且仔細看時還有結(jié)晶狀物質(zhì)存在，另外假奶粉沒有光澤或者會出現(xiàn)一種類似于漂白的顏色。

2、聞氣味兒

大家還可以通過奶粉的氣味來辨別它的真假，真的奶粉，一是用牛奶提純加工成的奶制品，它具有濃郁的奶花香氣，乳香味兒十足，而那些假的奶粉幾乎沒有乳香味存在或者乳香味特別淡。

3、嘗滋味兒

人們通過品嘗奶粉的滋味兒，也可以辨別它的真假，真奶粉，在品嘗時會感覺它細膩發(fā)粘，而且溶解速度比較慢，細品時也不會有甜味出現(xiàn)。假的奶粉在品嘗時，入口以后溶解特別快并有明顯甜味存在。奶粉真假還可以通過手感來確定，真的奶粉放在手指尖捏動時會發(fā)出吱吱的聲音，而假奶粉卻不會有這種聲音發(fā)出。

4、沖泡觀察

辨別奶粉的真假，還可以通過沖泡以后的變化來觀察，真的奶粉再用溫開水沖泡時，需要經(jīng)過攪拌，才能讓它溶解成乳白色的渾濁溶液，而用熱水沖調(diào)時，則會出現(xiàn)懸浮物上浮。而假的奶粉再用溫開水沖泡時，根本不需要攪拌，就會自動溶解或發(fā)生沉淀，而用熱水沖調(diào)時，它的溶解速度會特別快也不會有懸浮物出現(xiàn)。