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蛋白粉是最近幾年市場上十分熱銷的保健食材，很多人都為了提高身體素質(zhì)而食用蛋白粉。但他們對蛋白粉的了解都不全面，只知道食用蛋白粉能吸收大量蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)身體素質(zhì)，卻不知道蛋白粉是用一護(hù)也有一定副作用，而且在食用時還有多種禁忌存在，下面我就帶大家專門了解這方面的知識，讓大家了解它的副作用與禁忌有哪些。

副作用

人們食用蛋白粉以后能吸收多種對人體有益的營養(yǎng)成分，特別是能吸收大量蛋白質(zhì)，但它也會產(chǎn)生一定的副作用，特別是在過量食用蛋白粉以后，會加重人體腎臟的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時會引發(fā)腎衰竭，對人體健康不利！除此以外過量食用蛋白粉還會增加，心臟病和癌癥的發(fā)生幾率。

食用禁忌

1、痛風(fēng)患者不能食用蛋白粉

蛋白粉雖然對人類身體有多種好處，但是生活中那些患有痛風(fēng)的人群卻不能使用這種保健品，蛋白粉是從大豆中提取出的植物蛋白，它含有大量的嘌呤，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，會增加人體內(nèi)尿酸的數(shù)量，加重痛風(fēng)癥狀，另外腎功效不全的人群也不宜食用蛋白粉。

2、嬰幼兒不能食用蛋白粉

蛋白粉雖好，卻不適用所有人群，特別是不滿兩周歲的嬰幼兒，他們還不能使用蛋白粉，因?yàn)樗麄兩眢w的各項(xiàng)機(jī)能還沒有發(fā)育完成，如果食用蛋白粉會影響心臟腎臟以及神經(jīng)等多器官的生長與發(fā)育，會讓嬰幼兒身體出現(xiàn)一些發(fā)育缺陷。

3、不能用沸水沖泡

不能用沸水沖泡蛋白粉，這也是蛋白粉食用蛋白粉的重要禁忌，因?yàn)榈鞍追壑泻卸喾N天然活性成分，如果用沸水沖泡，這些活性成分就會失去活性，它原有的營養(yǎng)價(jià)值就會大打折扣，人們在使用以后也起不到應(yīng)有的功效。