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平時生活中人們都離不開食物，但是，食物在保存過程中經(jīng)常會發(fā)生變質(zhì)，不過也有人聽說有些食物是長期保存也不會變質(zhì)的，那么不會變質(zhì)的東西有哪些呢？今天我就對不會腐爛變質(zhì)的食物做一個具體的介紹，大家看過以后就能了解。

不會變質(zhì)的東西是什么不會腐爛變質(zhì)的食物介紹

1、蜂蜜

蜂蜜是一種既不會變質(zhì)也不會腐爛的食物，它是一種透明或者半透明狀的膠狀黏稠液體。蜂蜜中的含水量特別少，細菌和酵母菌在蜂蜜中都不能存活，它只要保存在合適的環(huán)境中，很長時間都不會變質(zhì)，據(jù)說在埃及金字塔中發(fā)現(xiàn)的蜂蜜已經(jīng)保存了上百年，被人們發(fā)現(xiàn)以后保存完好，一點變質(zhì)的跡象也沒有。

2、白酒

白酒也是一種不會變質(zhì)腐爛的食物，特別是酒精含量超過10%的白酒，本身就有消毒作用，把它放在密封的環(huán)境中，微生物不能入侵，而且也難以繁殖，一直保存白酒也不會變質(zhì)。但是生活中普通香型的白酒在保存五年以后，口味就會變淡，香味減弱，而醬香型的白酒則保存時間越長口感越好，香味越濃。

3、食醋

食醋也是不會腐爛變質(zhì)的食物，它本身就具有抑菌殺菌的重要功效，可以用于食品的保鮮和防腐，而且食醋的保存期也比較長，特別是那些工藝較好的，純糧陳醋，用壇子密封以后存在地下，可以保存很多年不變質(zhì)，而且保存時間越長的食醋味道會越醇香。