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蜜棗功效與作用和營養(yǎng)價值(蜜棗功效與作用和營養(yǎng)價值及禁忌)

更新時間:2022-11-16 19:15:12作者:佚名

蜜棗功效與作用和營養(yǎng)價值(蜜棗功效與作用和營養(yǎng)價值及禁忌)

大家都知道蜜棗是種好吃的水果,但是大家了解蜜棗嗎?下面我給大家介紹一下。

蜜棗的介紹

蜜棗屬于干果類,用割棗機,把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然后放入鍋中用白糖煮,曬干,就成了平時吃的蜜棗。也可用于泡茶,有一股棗的清香,一般只喝茶不吃茶中棗,偏甜。

蜜棗的營養(yǎng)價值

1.棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細胞,藥理研究發(fā)現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;

3.棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的.

蜜棗的功效與作用

1.對病后體虛的人也有良好的滋補作用;

2.棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;

3.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

隨州蜜棗

隨州蜜棗是湖北十大名產之一,以金黃,肉厚,個大肉豐,香甜可口,甘之如飴,形體食品蜜棗(19張)均勻,賽過秤砣,故稱秤砣而久負盛名。早在清乾年間,州官奉獻給皇帝高宗,高宗食后曰,隨州蜜勝似仙桃。

隨州金黃蜜棗以色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口而遠近聞名。它選用優(yōu)良品種羅漢棗,經十多道工序精制而成。據測定,蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡羅卜素和維生素C,有補血、健胃、益肺、調胃之功能,對老人、兒童、產婦滋補皆有益效,是老少皆宜的理想傳統保健食品。更為走親訪友送禮饋贈之佳品。

蜜棗的民間故事

清乾隆年間,隨州胡凌興首創(chuàng)金黃蜜棗,州官奉獻給皇帝,深得贊譽,被列為貢品。從此,唐縣鎮(zhèn)金黃蜜棗名聲大振。此后,蜜棗逐漸成為人們饋贈親友和旅游食用的佳品。

蜜棗的做法大全

1.紅蘿卜蜜棗水

原料:紅蘿卜20克、蜜棗2粒

做法:

紅蘿卜去皮,洗凈,切片;蜜棗洗凈。水鍋置火上燒沸,放入蜜棗、紅蘿卜燒沸后,小火再煮1小時,去渣后可食用。

2.蜜棗芋筍雪耳粟米湯

原料:

主料:竹筍320克,小米10克,蜜棗20克,木耳(水發(fā)),20克

輔料:陳皮5克

調料:姜3克,鹽3克

做法:

1.陳皮浸軟去瓤洗凈,蜜棗洗凈;粟米洗凈,起肉,心留用;竹筍去皮洗凈,切厚件;雪耳(木耳)浸發(fā)大,洗凈,滾煮5分鐘,撈起滴干水,然后用油爆香姜,下雪耳炒數下鏟起。

2.水適量煲開,再放入全部用料煲開,慢火煲3小時,揀去粟米心,下鹽調味即成。

3.蜜棗麻根母雞

原料:老母雞1只、麻根30克、蜜棗10克、生姜10克、蔥10克

做法:

1、老母雞洗凈內、外,麻根洗凈,生姜去皮切片,蔥捆成把。

2、用鍋燒開水,投入老母雞,用中火煮去其中血水,撈起洗凈。

3、把雞放入煲內,加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥,注入清湯,用小火煲2小時至雞爛,然后調入鹽、雞精、胡椒粉,再煲5分鐘去蔥即可食用。

現在大家了解蜜棗了吧。

本文標簽: 蜜棗  功效  營養(yǎng)價值  

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