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2019年的中央一號文件提出要加快發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，培育一批家庭工場、手工作坊、鄉(xiāng)村車間。那么，選擇哪種生產(chǎn)經(jīng)營方式比較好？看中國農(nóng)業(yè)大學教授朱啟臻、全國十佳農(nóng)民馮立田怎么說。

中國鄉(xiāng)村之聲主持人孟然：今年的中央一號文件提出要加快發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，培育一批家庭工場、手工作坊、鄉(xiāng)村車間。

朱啟臻：中央的政策越來越重視小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的結(jié)合。家庭工場、手工作坊、鄉(xiāng)村車間更接近鄉(xiāng)村的本質(zhì)。鄉(xiāng)村經(jīng)濟要多元化——主體多元化、產(chǎn)業(yè)多元化，不僅有種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，還有加工業(yè)。

孟然：對于很多人來說，家庭工場、鄉(xiāng)村車間這兩個詞還有些陌生。

朱啟臻：家庭工場是以家庭成員為主要成員，從事農(nóng)產(chǎn)品加工，如磨豆腐、做醬油、釀酒。鄉(xiāng)村車間，是指車間建在鄉(xiāng)村。例如浙江的一個村子建了一間榨糖車間，村民家的蔗糖都可以拿來加工，不用家家戶戶“小而全”。鄉(xiāng)村車間服務了村民，村集體也有了收入。

孟然：我來總結(jié)一下，鄉(xiāng)村車間是把大家集合起來；家庭工場是根據(jù)自家的特色搞生產(chǎn)加工。那么，監(jiān)管問題怎么解決？

朱啟臻：關鍵是采用什么樣的機制進行管理。比如米酒釀制，我曾到過一個地方，那里的米酒產(chǎn)業(yè)為村民帶來了300萬元的純收入。那里家家釀米酒，每家都有自己的特色，滿足的是什么呢？個性化需求！我們提倡經(jīng)濟的多元化，就包含了這一層意思。

孟然：以家庭為單位來做品牌宣傳和銷售難度更大，是不是可以借助一下新型經(jīng)營主體的力量？

馮立田：我們也在逐步探索品牌化問題。農(nóng)戶也可以和合作社共同打造一個品牌。

朱啟臻：品牌有不同的層級。區(qū)域品牌，如煙臺蘋果、萊陽梨，大興西瓜；企業(yè)品牌，由合作社、企業(yè)包裝生產(chǎn)出來；也可以有農(nóng)戶自己的品牌，比如小農(nóng)戶的雕刻，制作水平小有名氣，也可以形成自己的品牌。鄉(xiāng)村經(jīng)濟要多元化，包括主體的多元化和形式的多元化。關鍵是充分利用資源，滿足多樣化的需求。宜農(nóng)則農(nóng)，宜牧則牧，宜大則大，宜小則小。經(jīng)濟的發(fā)展應該是多元化的發(fā)展。