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核桃油是很健腦的食物哦。因?yàn)樗缓谋仨氈舅酧mega3高溫很容易被破壞，所以如果您買的是冷壓初榨的核桃油，建議您一定不要用來炒菜。否則營養(yǎng)成分就被破壞了。

核桃油以下幾種吃法

1.在煮熟的粥、湯、蔬菜中加入核桃油。

2.用亞麻籽油拌沙拉、調(diào)涼菜，也可直接蘸面包、饅頭、糕點(diǎn)等食用。

3.在飲品中(牛奶、酸奶、豆?jié){、蜂蜜)中加入核桃油油混合食用。

4.直接服用。推薦使用量：每人每天攝入7～10ml。

5.核桃油用于保健時(shí)，可以在每日清晨空腹飲用8～16ml。核桃油也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。

6.核桃油用于烹調(diào)時(shí)，為了確保核桃油的營養(yǎng)不被破壞，核桃油在加熱的鍋中放入核桃油時(shí)最好將溫度控制在60度以下。

7.核桃油用來拌涼菜，可直接加入菜肴中攪拌。

8.核桃油用作食品添加劑時(shí)，可制作糕點(diǎn)和各種營養(yǎng)品。

核桃油是補(bǔ)腦的，核桃油多用于孕婦和吃油,要用去炒菜，因?yàn)闀?huì)破壞油內(nèi)的一些營養(yǎng)，即便要炒菜放些，也要油溫在很低的情況下.幼兒吃的時(shí)候，就在他們的，麥粥啦，飯里面，稍微滴上幾滴就夠了，核桃油多了會(huì)膩的，攪拌吃就可以。孕婦就在餐飲的食品中滴一些核桃油核桃油要是平時(shí)大家吃的話，我建議可以在粥湯和涼拌菜里面滴上幾滴核桃油就可以了。吃核桃油一般都是大腦發(fā)育的孩子，和即將進(jìn)入哺乳期的孕婦吃，是最有營養(yǎng)，最有效的，平常工作壓力大的成年人，老年人，當(dāng)然也可以吃核桃油，切忌不要把核桃油熱炒，和多吃

核桃油有助于減肥多吃橄欖油、魚類、亞麻子油、核桃油和豆腐，更容易保持苗條的身材。而玉米油、燒烤食品中含有的脂肪酸，會(huì)引起腹部脂肪的堆積。反式脂肪酸也會(huì)增加腹部脂肪，盡量不吃。

核桃油是補(bǔ)腦的，多適于老年人、腦力工作者、孕婦及嬰幼兒食用。，核桃油一般都是大腦發(fā)育的孩子，和即將進(jìn)入哺乳期的孕婦吃，是最有營養(yǎng)，最有效的，平常工作壓力大的成年人，老年人當(dāng)然也可以吃的，切忌不要熱炒，和多吃，涼拌、直接飲用均可，以清晨空腹食用最佳。

孕產(chǎn)婦吃核桃油好嗎?是好的。那核桃油怎么吃呢?

品核桃油的食用方法及用量

成人每日10毫升-25毫升，煎、炒、烹、色拉、涼拌、直接飲用均可，以清晨空腹食用最佳。

1、烹飪：可以1：4方式與其它調(diào)和油混合烹調(diào)，不要用大火，溫度控制在160度以下，即油八成熱即可;

2、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可;

3、加入沖飲品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;

4、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中;