絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-11-17 16:53:38作者：佚名
對(duì)于李子酒的做法大家都會(huì)嗎？下面讓我告訴大家一些關(guān)于這方面的知識(shí)。
將李子洗干凈后徹底晾干水分
水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀
將泡酒器皿用開水燙過后再用高度酒涮一下，徹底擦干，
將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖
將李子和糖都碼好。
注入約1/3多一點(diǎn)的白酒(紅李子汁水多，會(huì)浸泡出許多汁液)
將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮，
約半個(gè)月后可以喝酒，45天達(dá)到最佳口感
李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。
白酒的口感根據(jù)自己的喜好自由選擇，但是一定要用高度的
李子的水分要徹底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒
泡酒的盛器在一些大藥房和超市均有賣，紅色李子我用的20斤的器皿，黃色李子酒用的15斤
白糖盡量選擇綿白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化
選擇硬一些的李子比較好保存，可以隨喝隨添加白酒進(jìn)去，也可以在浸泡好以后逐層去除掉上面的李子
泡酒的器皿盡量放在陰涼背光處，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免陽光直曬
浸泡時(shí)間越久越好
浸泡一星期后，紅李酒的澀味開始變淡，兩周以后甜味釀了出來，著急的話這個(gè)時(shí)候就可以喝了，用這種方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%