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醬料的制作總是種類多樣，味道也各不相同。草莓醬是常見的果醬之一，味道融合了草莓的甜味，草莓醬中還帶著一點(diǎn)草莓獨(dú)特的口感。那么好吃的草莓醬好不好制作呢？又是怎么制作的呢？今天就讓我們一窺究竟吧。

草莓醬的做法

1.將草莓用水清洗干凈后去除草莓的蒂，然后將草莓放入鹽水中浸泡幾分鐘。

2.撈出浸泡好的草莓切成小塊，因?yàn)樵谥谱鬟^程中，草莓的果肉會有些縮小，所以在切草莓的時(shí)候，要注意稍微切的大一些。

3.用溫水浸泡一會用來調(diào)制草莓醬的瓊脂。

4.將切好的草莓塊加入適量冰糖熬制，邊熬邊攪拌。

5.一直選擇小火熬煮草莓，當(dāng)草莓的果肉變得軟一些，當(dāng)熬制的草莓變的較為粘稠時(shí)，即證明果膠已經(jīng)熬制出來一部分。

6.再往鍋中加入檸檬汁。

7.再加泡好的瓊脂加入，繼續(xù)小火熬制，在這期間看好火亮，不要把草莓醬熬糊。

8.等到整個(gè)醬汁變得非常黏稠時(shí)，就慢慢關(guān)火等待果醬自己冷卻。

9.將冷卻后的草莓醬密封在玻璃器皿中，存放入冰箱，想吃的時(shí)候即可開封食用。