大約克夏豬體型高大，皮膚可有隱斑;頭頸較長，面寬微凹，耳向前直立;體軀長，背腰平直或微弓，腹線平，胸寬深，后軀寬長豐滿;有效乳頭6對以上。成年公豬體重在250?300千克，成年母豬體重在230?250千克。后備公豬6月齡體重可達90?100千克，母豬可達85?95千克。生長肥育豬在體重為25?90千克階段，日增重750?850克，伺料轉(zhuǎn)化率為2.7?3,達到90千克體重的日齡為155?170天。在體重為90千克時屠宰，屠宰率可達71%?73%,腿、臀比例為30.5%?32%，背膘厚2.05?2.5厘米，眼肌面積平均為32?35厘米2,瘦肉率為64%?65%，肉質(zhì)優(yōu)良。初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)為9.5?10.5頭，產(chǎn)活仔數(shù)8.5頭以上，初生窩重10.5千克以上，35日齡育成數(shù)7.2頭以上，窩重57.6千克以上，育成率88%以上;經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)為11?12.5頭，產(chǎn)活仔數(shù)在10.3頭以上，初生窩重13千克以上，35日齡育成數(shù)在9頭以上，窩重83.7千克以上，育成率為92%以上。
