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春季正是吃野菜的的時(shí)候到了，土地里都會(huì)長有各種各樣的野菜，蒲公英也是野菜的一種。吃過蒲公英葉的人都知道它比較苦，但是良藥苦口是可以放心去食用的，老了的蒲公英葉更加苦，那蒲公英葉既然這么苦它到底能吃嗎？

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蒲公英葉子有點(diǎn)苦能吃嗎

1、經(jīng)常上火的人可吃

人無凡人某些人生來體質(zhì)差，特別容易上火，嗓子不舒服疼---這等人就要多吃蒲公英葉來泡水喝，做菜吃。蒲公英可以對(duì)癥下藥，會(huì)很好有效的幫助你去除心火，清熱，消炎等，提高人體的免疫力。

2、有乳腺疾病的人可吃

女性朋友注意了，一般會(huì)得此病，不但要及時(shí)的去尋醫(yī)做檢查，平時(shí)沒病時(shí)應(yīng)該多注意養(yǎng)生。蒲公英是女性朋友的福音，輕度乳腺疾病者可復(fù)用蒲公英葉來進(jìn)行治療，它可幫助你排毒解散，降低病情的惡化。所以說蒲公英的葉雖苦，但是它是可以吃的，苦有苦的道理哦。

蒲公英葉子怎么吃不苦

簡單的說要想吃它不苦，就要提前一步做好準(zhǔn)備，方法就跟做苦瓜一樣，苦瓜應(yīng)該是很苦的一種蔬菜了吧，但只要方法對(duì)做出來的菜一點(diǎn)也不覺得苦了。蒲公英葉也是一樣，先把蒲公英葉洗好，用手撕成小段，盆里放水放鹽靜靜泡上一個(gè)小時(shí)。另起鍋放水燒開，把泡好的蒲公英葉倒入沸水中，稍過一遍水后出鍋清洗一下，這樣做出來的蒲公英葉是不會(huì)怎么苦的，因?yàn)樗~子中的苦澀已經(jīng)被水帶走了，所以不管是涼拌也好還是清炒都不會(huì)苦哦。你也可以加上自己喜歡吃的一些配菜，如雞蛋肉辣椒蒜等，總之你想怎么吃就怎么來做，只要你喜歡吃。