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豆蔻是人們比較熟悉的一種存在，它既是一種功效出色的中藥材，也是一種具有濃郁香味的香料，是人們廚房中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的調(diào)味料，那么它與香豆蔻之間有什么不同呢？今天小兵就專門介紹這方面的知識(shí)，同時(shí)也會(huì)讓大家對(duì)豆蔻的功效與作用多一些了解。

豆蔻與香豆蔻的區(qū)別

1、豆蔻和香豆蔻最重要的區(qū)別就是來源于不同的植物豆蔻來源于姜科植物高良姜是這種植物的成熟果實(shí)，而香豆蔻則來源于蓋子科植物，它是植物香豆蔻的成熟果實(shí)。

2、豆蔻和香豆蔻在外觀上也有明顯區(qū)別，豆蔻多是按白色的存在，而香豆蔻外表的顏色多為暗紅色，兩者成熟后的氣味也略有不同，豆蔻沒有特別濃郁的香氣，但它加水煮制以后香味會(huì)特別濃。而香豆蔻在曬干以后就能讓人們聞到濃郁的香味兒。

豆蔻的功效與作用

1、開胃消食

豆蔻是一種含有豐富揮發(fā)油的健康食材，它能促進(jìn)唾液分泌，并能對(duì)腸胃產(chǎn)生溫和刺激，人們服用它以后能起到開胃消食的重要作用，另外豆蔻還是一種性質(zhì)溫?zé)岬氖巢?，人們用它煮水喝，能緩解胃寒，也能防止惡心嘔吐和腹部脹痛等多種不良癥狀出現(xiàn)。

2、化濕行氣

豆蔻是一種能化濕行氣的中藥材，它對(duì)人類因濕毒過重導(dǎo)致的脾虛腹瀉和腹部脹痛有明顯緩解作用，另外它還能祛風(fēng)除濕，加快人體內(nèi)氣血循環(huán)，人們?cè)诔霈F(xiàn)筋骨疼痛，關(guān)節(jié)疼痛以及肢體麻木和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎時(shí)多服用一些豆蔻也能起到明顯治療作用。

上面為大家介紹了豆蔻和香豆蔻之間的區(qū)別，能讓大家了解兩者之間有什么不同，也重點(diǎn)為大家介紹了豆蔻的功效與作用，能讓大家在以后的生活中更好更正確的去利用它。