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西洋參又叫做花旗參，是原產(chǎn)自加拿大和美國(guó)的一種中藥材，現(xiàn)在在北京和長(zhǎng)白山等地區(qū)比較多見(jiàn)。西洋參非常適合老年人服用，可以補(bǔ)氣楊穎，還能夠預(yù)防老年癡呆。食用西洋參的方法也有很多種，下面，我們來(lái)看看西洋參的吃法。

西洋參怎么吃

1、泡水喝

西洋參可以用來(lái)泡水喝，我們?cè)谒幍曩?gòu)買(mǎi)的時(shí)候，可以要求藥店的工作人員將其切片包裝好。買(mǎi)回來(lái)之后，每天取幾片切好的西洋參放到杯子里面，沖入熱開(kāi)水泡幾分鐘后，就可以飲用。西洋參一般可以泡兩到三次，味道變淡之后，直接將西洋參嚼碎吃掉就行。

2、磨成粉

西洋參是非常滋補(bǔ)的藥材，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候，也可以要求將其打成粉末。要吃的時(shí)候，取適量的西洋參粉末，用干凈的紗布包裹好放到杯子里面，再加入適量的熱開(kāi)水沖泡好，再將紗布拿出來(lái)，就可以直接喝里面的水了。紗布里的西洋參不要丟掉，還可以接著泡一兩次水的。

3、煮湯

西洋參煮湯喝，更加美味營(yíng)養(yǎng)。西洋參可以用來(lái)煮雞湯、排骨湯等。先將雞洗干凈，去掉內(nèi)臟，將雞切成塊，放入到鍋?zhàn)永锩?，加入西洋參、枸杞、生姜等材料，加入清水燉煮就行。煮湯用的西洋參最好是整棵放入，這樣口感會(huì)更好。

4、泡酒

西洋參的食用方法多種多樣，除了上述幾種吃法之外，我們還可以將西洋參用就浸泡好之后服用。先將西洋參清洗干凈，再放入到消過(guò)毒的容器里面，加入度數(shù)較高的純糧酒浸泡，酒液最好要將西洋參完全浸泡好，最后，密封保存就行。