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薄荷是一種具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物，全珠都有非常芬芳的香氣，生活中用途很廣，可以做香包、也可以煮粥喝，還能夠當(dāng)做發(fā)汗解熱的藥使用。新鮮薄荷也是可以吃的，吃新鮮薄荷可以清涼降火，清心明目，不過(guò)，要注意保存新鮮薄荷葉的方法。

新鮮薄荷怎么吃最好

1、煎雞蛋吃

新鮮薄荷也可以用來(lái)煎雞蛋，先將新鮮摘回來(lái)的薄荷葉清洗干凈，切成細(xì)絲，再把雞蛋打碎放到碗里，加入切好的薄荷葉，再加入些許的鹽和清水，攪拌均勻。在鍋?zhàn)永锩婕佑?，將雞蛋液倒進(jìn)鍋?zhàn)永锩?，用中火慢慢煎，待到兩邊都變成金黃色就行。

2、做土豆泥吃

新鮮薄荷葉還可以用來(lái)做土豆泥吃。先將土豆整個(gè)清洗干凈，放到蒸鍋里面蒸熟，再將其外皮去掉，壓成泥狀。接著，將新鮮薄荷清洗干凈，切碎放進(jìn)土豆泥里面，攪拌均勻，再加入一些黑胡椒和酸奶、食鹽攪拌好，放進(jìn)模具里面就行。

3、煮粥吃

新鮮薄荷葉還可以用來(lái)煮粥，先要將新鮮薄荷葉清洗干凈，再將其切成絲，將粳米放進(jìn)鍋?zhàn)永锩?，加水淘洗干凈，加入大量的水和薄荷葉，用大火煮開。再用中火熬煮一個(gè)小時(shí)左右，熄火，打開蓋子可以看到淡綠色的粥，加入一些白糖就可以喝了。

新鮮薄荷葉怎么保存

要保持新鮮薄荷葉，最好的方法是將其冷凍保存。先將薄荷葉清洗干凈，放到陰涼的地方陰干水分，要將其放到冷凍里面保存，一定要記得將其葉子上面的水分全部陰干。接著，放進(jìn)密封的罐子里面，放入冰箱的冷凍層保存就行。