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大腹皮大家肯定都聽說過，知道它是一種常見中藥材，這種中藥來源于棕櫚科植物，檳榔是檳榔果實(shí)的干燥過皮，中國的云南和海南以及臺灣等地是大腹皮的主要出產(chǎn)區(qū)。大腹皮入藥以后能下氣，寬中也能利水消腫，而且能驅(qū)蟲止痛，它在生活中的食用方法也有很多種，想對大腹皮多一些了解可以看看下面對它功效以及食用方法的具體介紹。

大腹皮的功效與作用

1、提高消化功能

大腹皮中含有天然揮發(fā)油，它對人類交感神經(jīng)和腸胃都有明顯刺激作用，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)腸胃消化功能，另外它含有的一些藥用成分，還能麻痹人體內(nèi)寄生蟲的神經(jīng)，能讓它們隨身體代謝排出體外，對人類高發(fā)的腸道寄生蟲病有明顯預(yù)防和治療作用。

2、利水消腫

大腹皮還是一種能利水消腫的中藥材，它能行氣疏滯，也能化濕消腫，平時(shí)人們出現(xiàn)小便不利或濕邪阻滯，以及身體浮腫和腹部脹痛時(shí)，都能服用大腹皮，它能讓人體內(nèi)多余水分盡快排出體外，也能讓人體的水腫癥狀很快消失。

大腹皮的食用方法

1、大腹皮燉豬肚

大腹皮在日常生活中可以和豬肚搭配在一起燉著吃，在需要的時(shí)候可以準(zhǔn)備，瓜蔞20克，大腹皮25克，豬肚一個(gè)，蔥姜各適量，把豬肚清洗干凈以后，刮樂和大腹皮也洗掉，一起放到砂鍋中，加入蔥姜，放入適量清水，用大火燒開后，用小火一起燉熟，燉好以后加食用鹽調(diào)味，取出以后吃豬肚喝湯就可以。

2、大腹皮鯉魚湯

大腹皮還可以和鯉魚放在一起煲湯喝，它對妊娠水腫有良好消退作用，在需要的時(shí)候可以準(zhǔn)備一條新鮮的鯉魚，把它宰殺，去除內(nèi)臟以后再準(zhǔn)備15克，白樹和15克大腹皮以及十克陳皮，把所有食材一起放到砂鍋中，加入少量生姜和適量清水，一起加熱煮開，再用中小火慢慢煲制，一個(gè)小時(shí)后，鍋中的鯉魚大腹皮湯就能包好，取出后加少量食鹽調(diào)味食用即可。