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茜草是一種野生草本植物，它含有大量的色素，在古代時(shí)是人們提取顏料的重要原料，另外這種植物還可以入藥，它全株都能入藥，具有涼血活血和止痛通經(jīng)等多種功效，平時(shí)也可以當(dāng)保健食材食用，下面是對它功效以及食用方法的詳細(xì)介紹，大家可以重點(diǎn)了解一下。

茜草的功效與作用

1、活血化瘀疏通經(jīng)絡(luò)

茜草入藥以后，不單能涼血止血，它還能活血化瘀，疏通經(jīng)絡(luò)，對人類的風(fēng)濕骨痛和四肢麻木以及關(guān)節(jié)疼痛等癥都有十分出色的治療作用。咱們再出現(xiàn)淤血腫痛或者跌打損傷時(shí)也可以使用茜草來治療，治療效果十分明顯。

2、止咳化淡

茜草入藥以后能清熱解毒，也能滋陰潤肺提高肝膽功能，它對人類因肝火犯肺引起的咳嗽和氣喘，以及胸悶等癥都有良好調(diào)理作用，另外人們出現(xiàn)咳嗽痰多和咽喉腫痛時(shí)，及時(shí)服用了一些茜草也能讓癥狀減輕。清熱退黃也是茜草入藥以后的重要作用，在臨床上它能用于人類黃疸的治療，其退黃功效特別明顯。

茜草的食用方法

1、泡茶

茜草可以制成中藥保健茶，供人們沖泡飲用，再用它泡茶喝的時(shí)候需要準(zhǔn)備茜草20克淮山藥20克，茵陳20克，甘草15克，白糖適量，把它們搭配在一起，直接用沸水沖泡后飲用，用茜草制成中藥養(yǎng)生茶能緩解人類肝炎癥狀，而且能提高肝膽功能防止多種肝膽疾病發(fā)生。

2、煲湯

茜草還可以用來煲湯喝，用它煲湯的時(shí)候需要搭配烏龜一只和海螵蛸三十克，把烏龜去掉外殼和內(nèi)臟，再用清水沖洗干凈，然后剁成塊兒狀，在鍋中放清水加熱，燒開以后把烏龜塊兒放到沸水中焯燙，20分鐘以后取出，放到湯鍋中再加入準(zhǔn)備好的茜草和海螵蛸以及適量清水一起煲制成湯出鍋前加鹽調(diào)味即可。這種茜草烏龜湯能調(diào)經(jīng)止血也能滋陰涼血，特別適合那些月經(jīng)不調(diào)的女性食用。