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牛奶根是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健食材，也是一種能利水通乳的中藥材，它來(lái)源于野生灌木裂葉榕，是這種植物的干燥根，因?yàn)樗诓墒諗嚅_以后會(huì)有大量牛奶裝的汁狀物流出，人們把它定名為牛奶根。牛奶根不但營(yíng)養(yǎng)豐富保健功效也很出，下面是對(duì)它的詳細(xì)介紹，不但會(huì)讓大家了解它的功效，還會(huì)把它禁忌與食用方法寫出來(lái)分享給大家。

牛奶根的功效與禁忌

1、牛奶根的功效

牛奶根能收斂止血，止瀉，它還能清熱利濕，更能潤(rùn)肺止咳，，在生活中，它對(duì)人類的咳嗽腹瀉以及淋病和痢疾等癥，都有出色治療功效。另外，牛奶根還能行血活血，消風(fēng)去濕，它對(duì)人類的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎以及筋骨疼痛也有一定治療功效。

2、牛奶根的禁忌

牛奶根營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效出色，但它在服用時(shí)也有一些禁忌存在，用食材性質(zhì)寒涼，禁止那些脾胃虛寒，或脾胃功能不全的人食用不然會(huì)讓他們出現(xiàn)腹痛腹瀉等不良癥狀，另外人們食用牛奶根時(shí)一定不能過(guò)量，不然會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，這些都是人們食用牛奶根時(shí)最應(yīng)該注意的禁忌。

牛奶根的食用方法

1、牛奶根燉豬骨

牛奶根平時(shí)可以和豬骨搭配在一起燉湯喝，在燉湯時(shí)應(yīng)該先把牛奶根清洗干凈，再把準(zhǔn)備好的豬骨敲破外壁，放在沸水中焯燙一下，然后取出與牛奶根一起入鍋加清水煲至成，出鍋前加少量食用鹽，提味就可以。

2、牛奶根燉土雞

牛奶根還可以和土雞搭配在一起燉著吃，它能提味增香，也能讓奔跑的土雞湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，能起到補(bǔ)血養(yǎng)顏和活血降脂等多種養(yǎng)生功效，牛奶燉根燉土雞的做法很簡(jiǎn)單，只需要把土雞處理干凈，剁成塊狀，再把牛奶根洗凈一起入鍋加清水燉熟，最后放入自己喜歡的調(diào)味料調(diào)味，調(diào)勻以后就能出鍋食用。